(回茶园)文/图：余多多小编：余多多茶在我的生命中曾经没这么重要，它曾只是我阅读的陪伴，又或者是朋友

茶叶的加工工艺绿茶（不发酵）：茶菁－杀青－揉捻－干燥成毛茶黄茶（轻发酵，10%发酵）：茶菁－杀青－揉

问：茶叶怎么制造出来的？不同的生产工艺就制出不同的茶类：绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥黄茶：鲜叶→杀青

前言绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶，这七大类茶的加工工艺流程与原理给大家整理如下。【绿茶

按照工艺本质，茶叶基础工艺主要为“五大工艺”：杀青（蒸青/炒青/烘青）晾青（摊晾/萎凋/摇青）闷青（

我国茶区广阔,自然条件不同,采摘老嫩不一,初加工技术差异大,毛茶品质复杂,难以符合商品茶要求,更不符

一、中国茶叶分类中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类

点击右上方关注我们，了解更多茶知识。春云南的莽莽群山深处生长了几百年甚至上千年的古茶树一片片鲜嫩芽叶

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这是宋人杜小山描写的品茶境界。饮

中国茶类划分有多种方法，根据制造工艺方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白

茶叶品质的好坏，很大程度上取决于茶叶的原料，但茶叶的色、香、味、形也会受制作流程的影响，由于制茶人的

#扶贫达人在行动#生活在大山里的我们，靠什么来挣钱支撑整个家呢？在我们走马，百分之九十几的家庭都是靠

喝茶在生活中随处可见，可制茶的过程对一般人来说并不常见。了解了茶叶制作流程中的专业术语就了解了制茶过

归根结底，茶叶是一种食材白灼，原汁原味这就是白茶清炒，幽香鲜艳这就是绿茶闷炖，沉稳沧桑这就是黄茶碳烤

按历史分类：茶叶有三种，传统名茶，历史名茶和新创名茶。按烘焙程度分类：黑茶，白茶，黄茶，绿茶，红茶，