绿茶

发酵度: 0%

制作工艺:杀青→揉捻→干燥

口感: 鲜爽、豆香、栗香

白茶

发酵度: 5-10%

制作工艺: 萎凋→干燥

口感:毫香蜜韵、枣香（老茶）

黄茶

发酵度: 10-20%

制作工艺: 闷黄

口感:甜玉米香、醇和

青茶（乌龙）

发酵度:30-70%

制作工艺:摇青→半发酵

口感:兰花香、岩韵、果香

红茶

发酵度: 80-95%

制作工艺: 全发酵（揉捻发酵）

口感:甜醇、蜜香、桂圆汤

黑茶

发酵度: 100%

制作工艺:渥堆发酵

口感: 陈香、木质香、顺滑

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