
现在是荔枝大量上市的季节, 荔枝暖茶 · 夏日小甜汤 �
剥几颗莹白的荔枝,丢进咕嘟冒泡的水里,看果肉在琉璃壶里轻轻打转,漾出蜜糖色的光,空气都染上清甜~
趁热捧一杯,舌尖压破果肉的瞬间,仿佛咬住了整个夏天的温柔。✨
1. 荔枝薄荷绿茶
材料:
荔枝肉5颗(去核)
新鲜薄荷叶5片
绿茶3g
柠檬片1片(可选)
蜂蜜少许

做法:
① 绿茶用80℃热水冲泡3分钟,滤出茶汤放凉;
② 荔枝肉捣碎出汁,与薄荷叶、柠檬片一起放入杯中;
③ 倒入绿茶汤,冷藏10分钟,加蜂蜜调味。
2. 荔枝红枣桂圆茶
材料:
荔枝干8颗(或鲜荔枝6颗)
桂圆干10g
红枣3颗(去核)
枸杞5g
清水500ml

做法:
① 所有材料洗净,红枣剪开;
② 加水煮沸后转小火煮15分钟,滤出饮用。
3. 荔枝菊花金银花茶
材料:
荔枝肉4颗
菊花5朵
金银花3g
冰糖少许

做法:
① 荔枝肉切小块,与菊花、金银花一起放入茶壶;
② 加沸水冲泡,焖5分钟后加冰糖调味。
4. 荔枝陈皮普洱茶
材料:
荔枝肉5颗
陈皮3g(老陈皮更佳)
熟普洱5g
热水500ml

做法:
① 普洱茶先用热水洗茶,陈皮切丝;
② 所有材料放入茶壶,沸水冲泡焖10分钟。
5. 荔枝玫瑰茉莉花茶
材料:
荔枝肉6颗
干玫瑰花5朵
茉莉花茶3g
蜂蜜适量

做法:
① 荔枝肉捣出汁,与玫瑰花、茉莉花茶一起冲泡;
② 待水温降至60℃后加蜂蜜。
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