·第一步：采摘。采摘手法不建议掐，采用手提采法。

·第二步：摊晾。摊开晾晒的目的是去除水气和防止鲜叶发酵而导致红边、红梗，红边、红梗的茶叶会使得炒出来的茶叶失去鲜韧。

·第三步：杀青。通过高温破坏氧化酶活性，抑制茶多酚等酶的散发清臭味。炒的时候要注意一定要翻到锅底的茶，炒软的茶摊晾降衣服。

·第四步：搓揉。搓揉目的是做茶形状及揉出茶之道表面。团揉法，我搓不动了换李将军来搓一下。不揉法，一起搓揉二人同心茶香更甜馨。

·第五步：烤茶。

·第六步：出锅晾温。

·第七步：打包收藏。

一起来品茗感受一下手工茶的灵魂。

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