霜降过，初冬的寒意来临，自己采了些桑叶准备做桑叶茶。桑树全身都是宝，桑叶又称神仙草不光能食用还有很好的药用价值，桑菊饮和二瓜桑叶茶等。

在早晨或者下午四点后采些厚实的叶子浸泡在盐水中半个小时左右，投洗两遍，把灰尘和虫卵能洗掉。

用剪刀把桑叶剪成一公分宽左右的叶子，那些叶梗都不要，可以丢弃。

把这些剪好的桑叶放在开水锅里蒸五分钟左右，上下搅动一下，出锅后放透气的盘子上沥干水分，尽量不要让叶子粘连。

用一口铁锅小火，待锅受热后把桑叶放进去不断用手搅拌，和炒茶一样的工艺，待叶子干透后取出，怕不干可以晾晒一天后再炒一下，直到干为止。

满满的一杯霜桑茶就可以喝了，色香味俱全，不过有过敏的可要注意了，看看能不能喝。

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