这款千呼万唤始出来的有机白露茶，终于，可以成品了，可以上架了。

今日便兴兴头的，泡了它。

然后，一整个下午，居然，就在这款2025有机白露茶的芳香与香甜汤水里，欲罢不能地，度过了。

尤其，它跟往年的表现，完全不同。

往年，顶多就是鲜妍明媚的甜花香，如同一位塞上的飒爽佳丽，有健康的肤色，有银铃般的笑声，有良好的骑术，有矫健的身姿。

而今年，这款有机白露茶，它竟然，拥有了更多的塞外风光。

比如，它从第三冲的盖香上开始，竟然，就拥有了如青提葡萄一般的，青鲜果香。

那是一股子从来没有在白茶里闻到和喝到的，鲜葡萄香气。

极之迷人，也极之青脆欲滴。

于是，喝它的时候，便仿佛置身于远古的丝绸之路上。

古楼兰，古尼雅，古龟兹，这些充满异域风情的古国。

有黄沙，有圆月，有驼铃，有狼烟，也有瓜果飘香，有葡萄美酒夜光杯。

2025有机白露茶

【品鉴笔记】

第一冲：

揭盖便是明媚张扬的鲜植物香气，以及艳丽娇妍的，花香。

不是二月间盛开的大朵的玉兰那种幽深馥郁，且清甜的花香。

而是独属于夏季和秋季的，在烈日中晒过之后的，带着阳光的鲜艳气息的，奔放热情的花香。

比玫瑰还艳丽，比牡丹还热烈，比芍药更多情，比茉莉更幽馥。

像是一团灼人的火，又像是一片夕阳染就的瑰丽的霞。

它扑来的那一瞬间，这股馥郁深长的明媚花香裹挟下，哪怕再不懂这款白露茶的人，也立马就懂了，喜欢了，爱上了，投降了。

没有人能抵抗得了这股花香的侵袭。

只因为，它过于艳光四射，还带着阳光的气息，引诱着生物向光的本能，去捕捉和迎合它的美好。

盖香的中调，是清幽的鲜植物香气。

那种现采的蒲公英，现采的鸳鸯藤，现采的鬼针草，晒干后煮水的香气。

几分药香，几分花香，几分鲜香，便已经成就了，一幅阳光下的绚丽鲜花图。

哪怕是王母娘娘的花园里，也没有这般多的奇花异草之香。

盖香的尾调，在出汤后大约十来分钟之后去闻，彻底冷却之后的盖上，是木质香与野草香的混合。

平素的白露茶，它的野草香是鲜香，而今年的白露茶，因为是有机茶的缘故，它的野草香里，竟然混合了三分花香。

是一种花香型的，野草。

不由得想起这款有机白露茶尚在采摘的时候，采茶阿姨们兴高彩烈的描述：这茶太香了，虽然采得很累，但是心情很好。

还是茶青的时候便可以让人心情愉悦，现在加工完成，成为成品茶了，自然是更加地，花香明媚，风情万种了。

这一冲的汤色，是鲜亮的，清盈的，润泽的，淡黄绿色。

有秋天的黄，以及南方秋天的绿意盎然，郁郁葱葱。

汤水入口，是清鲜的，明快的，爽朗的，那种感觉，仿佛是一个阳光热烈的秋日下午，于山间，看碧蓝天色中，落日西下。

天空是那样的蓝，那样的无云纯净，那样的触手可及。

空气是那样的干净，空灵，清亮，纯粹，仿佛把整个呼吸系统，都清洗了一遍。

山间的野花野草是那样鲜嫩，那样五颜六色，那样艳丽多姿，活力四射。

生命的气息立马就蛊惑了你。

只想在让这种亲近大自然的感觉，多停留一会儿，再多停留一会儿。

只想让这口温柔和美的，鲜香，再延长一会儿，再持续一会儿。

第二冲：

鲜妍明媚的花香，热腾腾的，扑鼻而来。

相较于前一冲的热烈，这一冲，花香略收敛了一些，没那么飞扬跳脱了，却更加地温柔而沉稳。

像是即将开到荼蘼时候的花朵，艳光渐弱，却仍然竭尽全力地，盛开着，绽放着，释放着残余的那一份美好。

草药的香气在第二层涌了上来，大约出汤5分钟之后，它压住了前面窜出来的那股鲜妍明媚的花香——在花香渐淡的时刻——它抓住了机会，一举成为盖香上的王者。

草药香是一股夏天采下来的，可以煮了日常喝的凉茶的香气。

夏天到福建两广的时候，就会喝到这种清热解暑的“凉茶”，类似夏枯草，防风，紫花地丁，蒲公英的草药香。

但花香并没有完全消失，而是隐于这草药香之后，成为了蛋糕上的那颗樱桃，点缀着这质朴的草药香。

给它添加了几丝绮丽绚烂之意。

盖香的尾调是木质香与花香的结合。

仿佛一段老木，沉于林间，于无声无息处，竟然开出花朵来。那种生命不屈的力量，能令见者无不惊讶。

第二冲茶汤的颜色，比前一冲深了许多，是明晃晃的明黄色。

阳光下，闪着耀眼而夺目的光芒。

繁密的白毫，浮游于其间，映着阳光，像是发金中的发丝，一条一条，如银似雪。

汤水的滋味是鲜明的，鲜艳的，活泼泼的，明快如九秋之月的。

入口的瞬间就是一阵鲜活，仿佛无数的鲜竹叶，鲜笋瓣，鲜松针，齐齐掉落于深山的幽潭里。

喝一口，只觉得透心凉，鲜嫩爽口，又清润无比。

而这股子清鲜，在回甘里，便是鲜香扑鼻，又嫩又脆。尤其，还伴着清妍明媚的花香，就更加地，层次丰富而滋味清丽起来。

鲜香，明媚。

柔润无比。

第三冲：

鲜艳明媚的甜花香，带着几分雄壮的藤蔓类草药的香气，汹涌地升腾了出来。

这是一股子盛开在夏季的花与野草的芬芳。

那种野生的，粗壮的，可以攀援到高高的树枝上，并且活上数十年甚至更长时间的藤本植物的野性之香。

当然，明媚的甜花香才是主角。

但藤本植物的衬托，功不可没。

有了这些雄壮的藤香做花萼，明媚如秋阳的甜花香，便更加地亭亭玉立，超凡脱俗起来。

盖香的第二层，是草药的香气。

跟前一冲一样，夏天煮的凉茶，草本类植物的清淡鲜爽药香。

这股子药香沉沉的，却并不厚重，而是清新的，飘扬的，灵动的。像是刚采下来，刚晒干的样子。

犹带几分新鲜气息。

盖香的第三层，仍旧回复到了鲜妍明媚的甜花香的阶段。

这会子的甜花香，清新程度不比盖香前调的时候那样新鲜，那样灵动了，却同样是清朗如新月，明媚似骄阳的。

尤其，这股甜花香还是带着一丝药香的。

仿佛给花蕊里，添了几滴雄黄。于是，这花香，便多了几分沉凝，少了几丝浮华。

第三冲的汤色，比跟前一冲差不多，是亮亮的明黄色。

阳光下，汤水中的物质主动反射着光线，生成耀眼的光芒。尤其是那些如小精灵般浮游着的白毫，一丝丝，一条条，如箭簇一般，华光亮眼。

人只是近看着，不自觉，就会被晃花了眼。

汤水是鲜嫩的，灵动的，活泛的，像那些某某活泉一样，拥有活灵活现的本质。

入口的那一刻，令人有反复啜吸和嚼动的冲动。

好似口中含着的，不是一杯香甜清鲜的茶汤，而是一杯果浆，一杯花露，一杯浸满了仙花仙果的，瑶池仙水。

回甘是迅速升起来的，伴着一阵阵的如同阳光玫瑰葡萄一样的果香。

真的是极为神奇的一件事，村姑陈喝茶这么多年，第一次，在一款新白茶茶，还是散茶形态的新白茶里，闻到鲜葡萄果香，并且，喝到鲜葡萄果香。

又清鲜，又甜美。还有花香浸人。

只觉得仿佛置身于古楼兰，大漠黄沙，秋月瓜果。

秋风驼铃碎，月照果初圆。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。

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