再晚三分钟，你可能就把“鸭屎香”当成网红奶茶配料，错过真正值钱的乌龙茶门道。

先把话挑明：中国茶不是玄学，它像手机系统，分六大原生版本，再往外才是各种App。

搞清原生系统，后面才不会被花里胡哨的包装牵着走。

绿茶像iOS，干净清爽，杀青那一下相当于一键清理后台，茶多酚保留最多，夏天喝像给血管开冷气。

但注意，安吉白茶其实是绿茶皮肤，别被名字骗了。

白茶像轻量版安卓，出厂只删广告，没做大改，萎凋完直接上架。

新白茶甜得像山泉，存三年药性显，七年以上老白茶在直播间能叫价到四位数一饼，但别盲目追年份，受潮一次就报废。

黄茶是冷门小众系统，闷黄那一步像给界面套了护眼滤镜，黄叶黄汤，产量低到很多茶城老板自己都没喝过真货。

想尝鲜，认准君山银针和霍山黄芽，别的多半拿绿茶冒充。

乌龙茶才是机皇，做青摇青像手动超频，发酵度从15%到70%随意拉，铁观音兰花香、大红袍岩骨、鸭屎香蜜兰香，香气卷到飞起。

记住，鸭屎香不是香精，是凤凰单丛里的高香品种，名字越土，香气越高级。

红茶是全发酵的，兼容并包，茶多酚全转成茶黄素，胃寒的人也能喝。

正山小种带松烟，祁门红茶有玫瑰香，滇红像蜜糖。

金骏眉贵，但别被金毫闪瞎，真正好喝的是汤感厚、有蜜韵。

黑茶像后期OTA升级，渥堆那一下等于系统底层重写，越存越顺。

普洱生茶是半成品，熟茶才是完成态。

老茶拍卖百万听起来吓人，其实99%的人喝到的是仓储干净的十年内口粮茶，别被故事忽悠。

再加工茶是原生系统上的小程序。

茉莉花茶用绿茶打底，窨花次数越多越贵，七次窨花以上才够香。

紧压茶是压缩包，方便带走，撬茶时别用菜刀，茶刀十块钱一把。

速溶茶、茶粉是懒人模式，冷泡瓶装茶夏天塞冰箱，比碳酸饮料解渴。

最后说点实在的：买茶别迷信包装，先看干茶再闻香气，最后看叶底。

电商直播能捡漏也能踩坑，记得让主播泡给你看汤色。

年轻人怕麻烦，直接买独立茶包，选原叶不是碎末，热水一冲，办公室也能喝到正经味道。

一句话总结：把中国茶当成系统更新，搞清六大原生版本，再挑适合自己的App，喝茶就再也不是玄学。

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