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#扶贫达人在行动#
生活在大山里的我们,靠什么来挣钱支撑整个家呢?在我们走马,百分之九十几的家庭都是靠茶叶。我姐姐家就是开茶叶加工厂的,她们家的收入全部都依靠这个加工厂。她们主要加工绿茶和黑茶,供我两个侄女上学(一个上大学,一个上高中)。当然,这钱也来得很辛苦,特别是采茶旺季,他们基本上都是从上午10点做到晚上3点左右,有时甚至是通宵,一季茶大约要15一18天左右才能结束。这就是我姐姐家茶叶加工厂的一角。
做茶的工序也挺多。第一步,将来的鲜茶铺在干净的地上,然后放入刹清机上扬叶,根据茶叶的大小来确定扬叶的时间,一般要20一30分钟左右。看,小侄女正在给刹清机添叶子。
第二步:揉,将扬好的茶叶放入揉茶机里面揉,这样茶叶才能成形,一般要揉45一60分钟。我姐姐正在给揉茶机添叶子。
第三步:脱水,将揉好的茶叶放入烘干机中,烘大约20分钟左右,现在技术进步了,脱水不再靠太阳晒了,以前没有烘干机,遇到下雨天就特别麻烦。我姐夫正在给茶脱水。
第四步:复干,就是将脱好水的茶叶再次烘干,这个过程时间长点,大约2小时左右,这步也特别关键,火力大小和烘干的时间决定了干茶的颜色和形状。这就是火力图。
这是复干机,我姐姐正在喂脱过水的茶叶。
近年来,走马镇每年都举行茶叶春管现场培训和茶叶节,助力产业扶贫。吸引了大量的外地茶商和国外茶商。以前管理茶园,苦于没有技术,以至于投资多,回报少,自从举办了茶叶春管培训会,使茶农们掌握了更多的茶园管理和造园技术。大力推广频振式杀虫灯、色诱板、沼液喷灌等有机茶栽培新技术。春管培训会,专家论谈:茶叶病虫害。
茶叶节,外国友人参观茶山。
通过产业扶贫,对家庭困难,资金周转不灵的加工厂,政府还采取无息贷款扶持他们。这样一来,大部分依靠发展茶叶产业的贫困户通过自力更生就脱贫了,并且脱贫不返贫。这些年,走马发生了很大的变化。
以前乡村的一角。
现在乡村的一角。
欢迎朋友们来走马,蓝天、白云无需滤镜,美得让人醉,赶快收拾行李,来这小镇小住一阵吧!品一杯茶,偷一日闲。
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