是不是你也有这种时刻：饭吃多了油腻，嘴里黏黏的，一杯白开水下去没啥用，想来点酸甜解腻的，又不想买饮料？

我这边有个老家土做法，省钱、好喝、还不复杂——茯苓 山楂 茶，家里有锅就能搞定。

今天就把我常用的做法和小技巧都摊开了说，照着做就行。

怎么做，一步到位

- 材料比例

- 茯苓15-20克（切片更省事）

- 山楂片3-5片（怕酸就2片起步）

- 茶叶5克（红茶/乌龙/普洱都行，不建议绿茶久煮）

- 水600-800毫升

- 冰糖8-10克（不吃甜可不加）

-清洗要点

- 茯苓：清水泡5分钟，捞出再冲一下。

块状的可以切开，更容易煮出味。

- 山楂片：一丢丢面粉抓一抓，再清水冲净，脏东西更好带走。

- 茶叶：快速洗茶一次，倒掉第一遍水即可。

-锅与火候

- 砂锅更稳，不锈钢也行。

- 茯苓 山楂 水先下锅。

大火烧开，转小火煮10-15分钟。

- 关火后再放茶叶，盖盖焖3-5分钟。

这样茶香出来，苦味少。

-出杯与口感调整

- 怕酸：山楂减量，或者最后焖1-2分钟就起。

- 怕苦：茶叶减少到3-4克，焖时间缩短。

- 想更香：加1片陈皮、几粒枸杞、或一点桂花。

- 冰糖换红枣也行，甜味更柔。

怎么喝，舒服不负担

- 饭后半小时来一杯，解腻刚刚好。

- 夏天冰一点更过瘾，冬天热着喝更暖胃。

- 每天1-2杯就够了，别当水猛灌。

- 空腹不建议。

孩子和孕期、胃酸多的朋友，少喝或不加山楂。

- 有慢性病、在吃药的，先问医生；不适就停。

怎么选，买对不踩坑

- 茯苓：选“白茯苓”切片，颜色均匀，断面粉性足，无霉点、无异味。

- 山楂片：红棕色为佳，片型完整，不粘手、不刺鼻酸味。

- 茶叶：红茶/乌龙/普洱更适合煮；绿茶易苦，不推荐长时间加热。

- 冰糖：黄冰糖更香；不吃糖就跳过。

- 储存：都要干燥密封，避光。

开封后尽量一个月内用完。

省钱小妙招

- 一锅煮好，分装保温壶，全天喝不跑味。

- 茯苓先多煮一点当“汤底”，随喝随加茶叶焖3分钟，出杯更快。

- 不加糖，用红枣或桂花提香，成本更低。

常见问题，快速排雷

- 为啥发苦？

茶放多了或焖太久。

减少茶量，缩短焖煮时间。

- 太酸怎么办？

山楂减量，或加一小块冰糖/红枣。

- 茯苓煮不软？

提前泡、更薄的切片、或延长小火时间到15分钟。

- 能冷藏吗？

可以。24小时内喝完，饮用前再焖一下更香。

想副业？

这杯茶也能赚钱

- 家用茶包组合

- 成本粗算：茯苓15g约0.9元 山楂5g约0.24元 茶叶5g约0.4元 包材0.2元≈1.74元/包。

- 零售价：6-9元/包，做7天装的组合更好卖，附泡法小卡。

- 渠道：网店/社群/熟人拼团。

拍短视频展示“饭后解腻的真实场景”，更容易转化。

- 提醒：做食品售卖要按当地要求办证；没条件就做“原料茶包”，找有资质的代加工更省心。

- 餐饮场景

- 小吃店/简餐店做“饭后清爽茶”，出杯标准：汤底提前煮好，客人点单下茶焖3分钟出杯。

- 定价6-8元/杯，原料成本约1.5-2元，毛利可观。

- 菜牌文案：酸甜不齁、有茶香、饭后解腻一杯搞定。

最后，一句话总结

这杯茯苓山楂茶，简单、好喝、成本低。

照着我这套做，出杯稳定不翻车，家里喝舒服，做副业也有戏。

如果你也想把这杯茶做成自己的“家常招牌”，现在就试一锅。

做完记得来评论区说说你的比例和口感偏好。

收藏备用，饭后就喝它。

点个赞，我继续把家里那些省钱又好用的吃法，都挨个教给你！

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