蒲公英是多年生草本植物，全株含有白色乳汁，叶丛生。

冬末或春初抽苔开花，顶端生一头状花序，开金黄色舌状花，非常娇艳诱人！

蒲公英茶，就是将干燥切碎的蒲公英的根和叶子用热水冲泡而成的茶水。

制作蒲公英茶，首先要把采挖回来的蒲公英择干净，把蒲公英的老叶子，根上的泥土全部去掉。

然后用水清洗干净，清洗的时候最好把根部的老皮和花苔去掉。

清洗干净的蒲公英，用器物放在阳光下晾晒一到两天，以脱水60%为宜。

把晾晒好的蒲公英，放在锅内蒸15分钟左右，然后把蒸过的蒲公英放在太阳底下晒一天。

把晾晒过的蒲公英放在锅内再蒸一遍（其目的是最大可能把内部水份蒸出来，这样晒干的蒲公英可以长时间储存不发霉）。

把蒸过两遍的蒲公英彻底晒干进行储存就OK了！

蒲公英茶味苦，性寒含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素以及钙，铁，铜，锌，锰，钻等人体必须的微量元素具有非常好的药理保健功效，而且没有任何副作用！

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