一、红茶

采摘～揉捻～发酵～ 干燥

二、绿茶

摊放～杀青～揉捻～干燥

三、黑茶

摊放～杀青～揉捻～渥堆～干燥

四、乌龙茶

萎凋～做青～炒青～揉捻～干燥

五、黄茶

摊放～杀青～揉捻～闷黄～干燥

六、白茶

萎凋～干燥

茶类划分较多，不同的茶不同的制作工艺，品质口感也会有差异。

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