编号：GDZPS8343

书名：《中国茶业早期发展史研究》

版别：中国海洋大学出版社

作者：刘家虎著

书号：ISBN 9787567019072

定价：108.00

出版日期：201807

内容简介

本书将探讨自夏、商至魏晋时期我国茶业发展的历史。鉴于茶学界对这段历史的认知和结论不尽一致，本书将历年来争议较多的内容大致按时序、以专题列出，逐个进行考证研究。通过在专题研究中撷取古籍文献，考古成果，民俗、少数民族文化等资料进行综合分析，继而用各专题的结论相互佐证，形成证据链；然后对饮茶起源之后茶叶生产的发展，加工工艺、饮用方法的演变，王室用茶及传播路径等问题作出概述，使之成为一段略呈系统、相对连贯的茶业发展史。全书除导言、结语部分外，共分20个专题。

目录

导言

一 饮茶始于三峡的新证据——浅述李家湾遗址中的杯

二 “三邦底贡厥名”考

三 西周“贡茶”考——兼与《战国以前无茶考》作者商榷

四 “浆饮”考

五 浅议“五经”中的荼、苦、苦荼

六 荼与苦菜、苦荬

七 再论《神农食经》与茶——兼论早期《本草》中关于茶的记载

八王褒《僮约》中的“荼”

九 茶字字源考

十 云南茶业初兴史事考

十一 汉代严道、汉嘉一带植茶史考

十二 两晋以前的茶叶生产概况

十三 茶叶加工溯源

)十四 “贡茶”的演变

十五 对茶叶原始利用方式及初始饮茶方法的讨论.

十六 关于茶叶传播途径的讨论

十七 关于野生茶树

刘家虎，男，高级农艺师、客座副教授，湖北省恩施土家族苗族自治州人大常委会退休干部。1963年高中毕业后，主动上山下乡到农村，成为一名知青，在恩施“玉露茶”主产区务农17年，先后担任小队、大队、公社技术员，恩施县农业局农民技术员；1980年成为恩施地区特产局专业技术干部；1983年，湖北省恩施土家族苗族自治州成立后，先后担任自治州特产局副局长、州农业特产局副局长，利川市委副书记，自治州科协副主席、州科委主任、州人大常委会秘书长。

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