《茶经》是中国乃至世界的第一部茶学专著，其中记载了茶叶造假的手法：“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾”。这句话可以解释为：“茶叶的采摘不合时宜，制作不够精细，还掺杂着其他植物的叶子，饮用后会导致疾病。”

茶叶造假自古以来最常用的手法是“以次冲好”唐代以前人们对茶的认识还很少，很多人甚至没有见过真正的茶叶长什么样子，所以最开始的造假手段简直要用简单粗暴来形容。在唐代，有文献记载了，有人用“槐树、柳树的嫩芽”冒充茶叶的现象。这就给了不法商贩可乘之机。他们用这些树叶来冒充茶叶，以获取更高的利润。 这种手法如今估计是行不通了。

英国茶商也造假：茶叶在18世纪的欧洲价格逼近奢侈品，他们从中国进口的茶叶中加入了桂樱，甘草，更有胜者雇佣穷人满大街回收喝过的茶叶渣兑入商品茶中出售。由此可见，当年英国茶商人可真是把《茶经》“读的滚瓜烂熟了”！。

皇帝都敢骗：宋徽宗《大观茶论》中记载：“比又有贪利之民，购求外焙已采之芽，假以制造，研碎已成之饼，易以范模。虽名氏、采制似之，其肤理色泽，何所逃于鉴赏哉”。这句话的意思是“有一些贪图利益的人，购买外焙已经采摘的茶芽，将已经制成的茶饼研碎，更换成“北苑的茶模”进行制造，虽然茶的名字和制作方法相似，但其表面的纹理和色泽，又怎能逃过鉴赏家专家的眼睛呢？”

产区造假：就是普通的产区冒充知名产区的茶叶，茶叶的生产受“天时”、“地利”、“人和”三者影响。

魔高一尺，道高一丈，茶叶造假只可蒙骗一时，真的假不了，假的他永远不能成真！

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