在“做”中传技艺，在“茶”中承文化。——《做茶》师说春秋艺团队即景德镇《画瓷器》系列、宜兴紫砂《做壶

都说普洱茶是喝茶人的最后一站，对于刚开始接触茶的朋友来说会觉得这句话太夸张了，但是经常喝茶的朋友则会

没想到茶叶加它居然这么厉害？可以很好解决我们生活当中的大麻烦在我们身边经常会有一些喜欢喝茶的朋友，其

中国有着5000年多年的茶叶历史，茶文化博大精深，茶叶基础知识如茶的分类、制作技艺、鉴别、冲泡、品饮

茶叶制作的艺术。茶叶这一神奇的饮品已经成为了世界上许多人的日常必需品，它的香气、口感和独特的文化内涵

(回茶园)文/图：余多多小编：余多多茶在我的生命中曾经没这么重要，它曾只是我阅读的陪伴，又或者是朋友

茶叶的加工工艺绿茶（不发酵）：茶菁－杀青－揉捻－干燥成毛茶黄茶（轻发酵，10%发酵）：茶菁－杀青－揉

问：茶叶怎么制造出来的？不同的生产工艺就制出不同的茶类：绿茶：鲜叶→杀青→揉捻→干燥黄茶：鲜叶→杀青

前言绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶，这七大类茶的加工工艺流程与原理给大家整理如下。【绿茶

按照工艺本质，茶叶基础工艺主要为“五大工艺”：杀青（蒸青/炒青/烘青）晾青（摊晾/萎凋/摇青）闷青（

我国茶区广阔,自然条件不同,采摘老嫩不一,初加工技术差异大,毛茶品质复杂,难以符合商品茶要求,更不符

一、中国茶叶分类中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类

点击右上方关注我们，了解更多茶知识。春云南的莽莽群山深处生长了几百年甚至上千年的古茶树一片片鲜嫩芽叶

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这是宋人杜小山描写的品茶境界。饮

中国茶类划分有多种方法，根据制造工艺方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白