图为在江安县怡乐镇的茶山上，茶农在采摘新茶。马 云摄数九寒天，全国多数茶区还在等待春芽“睡醒”，四川

明朝茶书《茶乘》《茶圣陆羽煎茶图》，出自1847年版《新撰煎茶一览》明朝皇帝发给边疆土司的茶马交易通

前四泡快进快出、低冲柔注，水温压在85-95℃，茶水比稳在5-8克/100-150毫升，新手就能把熟

普洱茶为啥非要压成饼？不是矫情，是藏了百年的生存智慧和风味密码喝普洱茶的人，大概率都有过这样的疑惑：

2026年咸阳市夜里十点过，在秦阳阁，一壶水正滚，一撮青绿茶叶被丢进白瓷碗里，屋外风急，屋檐铜铃叮当

虽然唐代最重要的大宗商品和商业作物仍然是稻米，但是这个朝代非粮食的“消遣”食物的出现也值得特别关注。

茶山发现：茶农大叔教我一眼分清古树/大树/乔木/台地茶今天在茶农兄弟的加工作坊整理茶样，朋友指着四款

一个有雾的清晨，一位城市居民在家里推开窗，看到窗外的雾、老树的落叶、邻家的石榴花，也看着杯子里一片茶

冬春交替之际，气温如同坐过山车一般，忽高忽低，昼夜温差大，空气也变得干燥起来。这样的气候条件，为流感

“知之为知之，不知为不知，是知也。”这句话一直提醒着我，要保持谦逊，也要对自己不知道的事情坦诚。喝茶

冬天天气寒冷，很多人容易感到疲惫乏力、脸色暗沉，明明没做什么却浑身没劲儿。其实不用靠昂贵补品，桑葚自

茶友们有没有好奇过?那些天天泡在茶园里、亲手炒制各种名茶的茶农，坐拥千亩茶香，他们自己日常端在手里的

谁懂啊！试过无数种减肥方法，要么饿到头晕眼花，要么累到不想动，结果体重纹丝不动，腰上的赘肉还是松松垮

宝子们，是不是有时候会觉得情绪憋得慌，动不动就叹气，还伴着胸胁胀闷、饭后肚子胀的情况？说真的，肝气不

当然愿意！这里推荐一道既好吃又简单的下午茶点心，适合自己动手做，也能享受烘焙的乐趣——奶酪水果吐司卷