紫苏茶不仅口感独特，还具有祛湿散寒、行气和胃的功效。不过需要注意的是，胃溃疡患者需慎用。下面就为大家介绍一下紫苏茶的简易制作步骤。

准备好紫苏叶，在清水中加入适量食盐，将紫苏叶放入其中仔细清洗，确保去除表面的杂质和灰尘。

1. 萎凋处理：把清洗好的紫苏叶进行萎凋，直至其达到一定的柔绵度，此时根茎不易折断即可。

2. 揉捻出汁：开始揉捻紫苏叶，力度要从轻到重，边抖边揉。持续操作，直到将紫苏叶捏成一团并挤出汁水。

3. 发酵变色：用湿润的面包将揉捻好的紫苏叶包裹起来，进行发酵。大约半小时后，紫苏叶会变黑，杆子会变红。

4. 干燥保存：发酵完成后，可以选择烘干或者晒干的方式，让紫苏叶彻底干燥，便于保存和后续使用。

按照以上步骤，你就能轻松制作出美味又养生的紫苏茶啦，祛湿散寒，闲暇之余来一杯！

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