“2018年的龙井，泡出来像酱油，喝下去直接躺医院。

”——这句话不是段子，是杭州市第一人民医院消化科本周第三次在病历上写下的真实注脚。

陈阿姨被推进急诊时，医生只看了一眼家属手里的茶盒，就摇头叹气：又一位把“过期”当“陈香”的受害者。

为什么总有人把茶叶当成不会坏的“古董”？

答案藏在三个细节里：

1. 包装写着“保质期18个月”，可很多人只看见“龙井”俩字；

2. 商家广告里天天吹“普洱越陈越贵”，却没提醒绿茶不是普洱；

3. 家里老人把舍不得喝当成孝顺，结果把病也省出来了。

浙江大学茶学系把市面上回收的过期茶叶做了检测，63%已经变质，12%勉强能喝，剩下25%连实验室都不敢拆袋——黄曲霉毒素超标。

换句话说，你把过期茶叶泡进杯子，等于开盲盒：三分之二概率拉肚子，八分之一概率赌命。

数据摆在这里，为什么还有人闭眼喝？

一是“茶越陈越香”的谣言太顺口，二是“扔掉可惜”的心理太顽固。

陈阿姨住院当天，隔壁床的大爷还在嘀咕：“我1985年的普洱都没事，她五年龙井就住院？

”医生一句话怼回去：“普洱是后发酵，绿茶是炒青，工艺不同，细菌不认年份。

”

再看储存环境。

广东茶叶研究所跑到南方家庭里抽样，发现七成茶叶放在厨房灶台旁，湿度常年70%以上。

霉菌在这种环境就像回南天的墙壁，一晚上能长出毛。

你以为茶叶铁罐密封就安全？

罐子内壁温差大，水汽凝结，照样养霉菌。

医生把话挑明：茶叶含水量超过8%，霉菌繁殖速度翻倍，黄曲霉毒素就是这么来的。

有人不死心：“我喝过期茶半年了，没病。

”医院体检中心拉出长期数据：喝变质茶的人群，谷丙转氨酶异常比例高1.8倍，慢性胃炎发生率多45%。

这些数据不是吓唬人，是抽血和胃镜里实实在在的红箭头。

你以为没事，是肝脏在替你加班，直到有一天加不动。

怎么一眼识破变质茶？

看干茶：颜色发暗、发灰，绿茶变黄褐，直接扔。

闻味道：清香变陈味、霉味，鼻子比眼睛诚实。

泡一杯：茶汤浑浊、杯底沉淀，喝一口寡淡锁喉，别犹豫，倒进下水道。

记住：霉斑不是“金花”，锁喉不是“回甘”，身体不会陪你演戏。

存茶怎么做？

中国农业科学院给出“三层密封法”：铝箔袋扎紧，茶叶罐盖死，冰箱冷藏室0-5℃，湿度压到50%以下。

别嫌麻烦，陈阿姨住院三天花了四千八，够买十年好茶。

过期但没霉变的茶叶也别直接扔，晒干做除臭包，塞冰箱、鞋柜，比化学除味剂安全；泡浓茶汤洗油烟机滤网，去油不刺鼻；发酵后当肥料，茶花、杜鹃喜欢酸土。

唯一不能做的是泡澡、敷脸，皮肤吸收毒素比胃还快。

最后提醒一句：绿茶、清香型铁观音，买来半年内喝完；红茶、岩茶常温避光，也别超过保质期；黑茶想陈放，每年检查有没有霉斑。

囤茶不囤病，才是真的省钱。

你家柜子最深处是不是也躺着一盒“舍不得”的茶？

现在就去翻出来，看看日期，闻闻味道。

要是已经过期，你是准备继续赌命，还是直接扔？

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