茶不好喝?先别怪茶叶,可能是杯子选错了!

国庆假期你喝茶了吗?无论是和家人围炉煮茶,还是旅行时带上心爱的杯子,如今喝茶早已不只是解渴,更成了一种生活态度。越来越多人开始关注健康、追求个性化,茶具也跟着丰富起来,不同场景都能找到合适的那一个

眼看双十一就要到了,面对满目琳琅的杯子与壶器,该怎么选?有数据显示,女性更偏爱焖烧杯、智能水杯,男性则更关注公道杯、盖碗……不同偏好背后,其实都指向同一个核心——如何用对的器具,泡出那杯最对味的茶。今天,我们就来聊聊几种常见的茶具,看看它们分别适合泡哪些茶~

01 玻璃

玻璃本身是一种矿物质,最大的特点就是透明,造型上也特别有可塑性。用它泡茶,不仅能清楚看到茶汤颜色和茶叶舒展的样子,还能很快闻到飘出来的茶香。不过玻璃茶具也有缺点:质地比较脆,一不小心就容易碰碎;而且传热快、保温差,茶香来得快,去得也快。

所以十三夷建议,玻璃茶具最适合泡有观赏性的花草茶,或者香气清新、叶片鲜嫩的绿茶。记得泡好尽快喝掉,别囤着,不然香气跑光了,口感就大打折扣啦!

02 陶器

陶器一般用沙粒感较强的土质烧制,温度不用太高,烧出来胎质较厚,敲起来声音也比较低沉。陶器表面有不少气孔,容易吸附水汽和茶香;密度小,传热慢,保温效果比较好。用陶器泡茶时,茶汤在气孔中进出,能和陶土里的矿物质发生反应,让茶汤更显醇厚。

因此推荐用陶质茶具来冲泡蜜香型红茶、醇厚的乌龙茶或普洱茶,比如寿眉、岩茶、台湾乌龙等,陶器能更好地激发它们厚重的风味。

03 瓷器

瓷器用的土质非常细腻,烧制温度也很高。成品瓷具内外光洁,敲击声音清脆,传热较快,不吸水也不吸味,最适合冲泡风格清新、香气清扬的茶。

十三夷推荐瓷质茶具搭配花香型红茶、清香型乌龙茶或鲜嫩型绿茶,例如铁观音、白毫银针等。瓷器能完美呈现它们细腻的香气和口感。

04 紫砂

紫砂其实也属于陶器,但它内外都不上釉,只用紫泥、红泥等原料烧制,所以和一般陶器又不太一样。紫砂具有独特的双气孔结构,吸水性和透气性都很好,对茶汤还有不错的润色作用。

因此推荐用紫砂壶来泡发酵程度高、焙火风味较重的茶,比如黑茶、普洱老茶、老白茶等,更能泡出它们深层的韵味。

05 钛金属

除了以上几种,现在还流行用“钛金属”做的茶具。用它做的茶具非常轻便,而且坚固耐磕碰,很适合户外携带。它最大的优点是性质稳定,不会和茶汤发生反应,也完全不会有金属味,能泡出茶最原始纯粹的风味。

如果你特别追求茶的原味,或者喜欢在旅行、露营时喝茶,那么钛茶具会是个不错的选择。

就像好酒要配好杯,好茶也要搭配合适的茶具。大家在喝茶时,可以根据自己的喜好、茶叶特性以及茶具的特点来做搭配,只有“对的人遇上对的器”,才能泡出那杯最对味的茶~

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