茶事纪原，远古芬芳。神农以茶解毒的传说，表明茶的最初使用是从药物开始的。这种将茶肇始于济世活人的美丽传说，毕竟不是信史，难以为人确信。那么还是我们从唐以前的典籍文献中，寻找以茶为药的踪影吧!

1.《神农本草》：神农尝百草，一日遇七十二毒,得茶而解之。

2. 司马相如《凡将篇》：“乌喙、桔梗、芜华、款冬、贝母、木檗、萎、苓草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、菌、荈诧、白敛、白芷、莒蒲、芒硝、莞椒、朱萸。”

3.《神农食经》：“茶茗久服，令人有力，悦志。”

4. 三国魏张揖《广雅》：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成米膏出之，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇、覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。”

5. 华佗《食论》：“苦荼久食，益意思。”

6. 壶居士《食忌》：“苦茶。久食羽化，与韭同食,令人体重。“

7. 晋张华《博物志》：“饮真茶,令人少眠。”

8. 刘琨《与兄子南兖洲刺史演书》:“前得安洲干姜一斤，桂一斤，黄岑一斤，皆所须也。吾体中愦闷，常仰真茶，汝可置之。”

9.《桐君录》：“巴东别有真茗，煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作茶,并冷。又南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩，取为屑茶饮,亦可通夜不眠。”

10. 陶弘景《杂录》：“苦茶轻身换骨,昔丹丘子，黄山君服之。”

以上茶为药用的茶文献，大部分来源于陆羽《茶经·七之事》中,幸亏《茶经》保存了这些珍贵文献，使我们有幸窥探到以茶作药的茶事本原。从这些典籍断简残文来看，托名神农所作的我国第一部药物著作《神农本草经》是最早记载茶为药用的典籍，但其成书的年代颇为扑朔离迷，其作者到底是谁，更是难以探寻。

西汉的淮南王刘安编了一本著名的书籍叫《淮南子》，其中《修务训》中有一段相似的记载:“(神农)尝百草之滋味,水泉之甘苦，令民知所避就,当此之时，一日遇七十毒。”但偏偏没有神农得茶解毒的文字，这可能是后人附会传说而增益进去的。于是这常被茶文化作者引用的神农以茶解毒的故事,其真实性就大大要打折扣了。

该书成书年代也有两说，一是战国时代的作品。余嘉锡先生《四库提要辨证》卷十二认为,该书写作年代为公元前四世纪初，是为战国名医扁鹊弟子子义所著。一是东汉时作品(详见庄晚芳《中国茶史散》。笔者认为,《淮南子》是一部保存比较好的古代典籍汉代有许慎、高诱的注本。近人刘文典《淮南鸿烈集注》21卷汇集前人注解,校勘和考订颇佳。《神农本草》关于神农尝百草，得茶解毒之故事,很可能是从《淮南子》中行化而来，因此将它定为西汉以后的作品，我觉得是可信的。

除《神农本草》已失传外,司马相如的《凡将篇》一书也已散佚。陆羽《茶经》却完整地保存上述一段文字。其中所列的20味草药，茶是其中之一。这是目前所发现的茶文献中,有关以茶为药的最早记载。司马相如是西汉蜀成都人,巴蜀是我国茶业发祥地，因此他对茶的药用功效，应该是很熟悉的。然而该书仅有“荈诧”二字，记录过于简单。而紧踵其后的三国魏张揖《广雅》有关茶药记载就很详细了。他不但记录了茶药的功效,能够醒酒和提神，而且讲述了茶药的制作和饮用方法，更主要的说明了这种药的配方，要用葱与姜一起配制。因此可以说这是我国最早记载茶的药用方剂的文献。

上引其它文献都提到茶药提神解闷的药用功效，但壶居士《食忌》和陶弘景的《杂录》却将这种功效过分夸大。一个说能使人羽化成仙,一个说能使人轻身换骨，这与他们信仰道家思想有关。当然是违背科学的。表明他们对茶认识的局限性。总的来说，唐以前以茶作药文献表明，这个时期人们对茶的药用功能认识还很肤浅单一，处于初始阶段,这正是茶文化滥觞时期的特征之一。

来源 |《茶典逸况·中国茶文化的典籍文献》王建平 著

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