在上一篇文章中，我认为“为饮最宜精”是《茶经》一个要点。那如何为精呢？在陆羽在茶经中提出了一个说法，就是著名的茶有九难。因此从这个意义上讲，茶有九难，是可以看成是读懂《茶经》的一条主线，因为茶经中的主要内容就是围绕茶有九难（九个方面）而展开的。本文主要简单地梳理一下茶之九难在茶经中所涉及的内容。

关于《茶经》中茶有九难的文字在六之饮中的第四段，原文为：茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙，非造也。嚼味嗅香，非别也。膻鼎腥瓯，非器也。膏薪庖炭，非火也。飞湍壅潦，非水也。外熟内生，非炙也。碧粉缥尘，非末也。操艰搅遽，非煮也。夏兴冬废，非饮也。在这段文字之前，陆羽讲了人生活的衣食住有极精，然后说茶有九难，并举例说明了不好的情况，表达了茶要做到精，需要关注的九个方面以及每个方面需要注意的内容。

对应《茶经》的文本，我们是能够找出对应茶有九难的内容，为此我做了一个表格，这样可以更为直观地看到。

可以看到，与茶有九难相关的内容，基本上是《茶经》二到六章的内容。当我们茶经的章节以及内容与茶有九难联系起来，《茶经》的结构与内容就能够比较好的梳理出来。

结合九难，茶经这部书的主要内容就比较好理解了，这里简单提一下：

一之源可以看成是茶经的总论或序论部分。二之具讲的是采制茶所用到的工具与设施，从采到最后茶叶贮存用具都有；三之造讲采茶的要求与制茶过程，以及茶做好后的别（鉴别）茶要点与经验之谈（九难之一、二）。四之器介绍了陆羽二十四器，对应九难之三的部分。五之煮介绍了煮茶涉及的各个环节，包含炙茶（第一段）、碾末（第二段）、用火（第三段）、选水（第四段）、煮茶过程（第五段），育华、分茶、饮茶。强调茶性俭，不宜广，这一章里包含九难之四至九的部分。

六之饮介绍了饮茶的意义、历史、民间饮茶习俗，提出了饮之极精，则茶有九难。指出了要饮之极精（珍鲜馥烈者）时，人与茶之间分配的某种安排。七之事可以看作是茶经的参考文献，包括与茶相关的名人，以及书籍。八之出是陆羽对于各地方茶的评价；九之略可以理解为“为饮最宜精”在不同场合的煮茶用器的要求。十之图可以看成是结束语，这里陆羽提出了对读用《茶经》的方式，在他看来，茶经内容可写在4幅或6幅绢布上，挂在座位边上，既可以作为装饰，又能够直接看到茶经内容，这样茶经才算是完整的。（从十之图中， 我感觉还是继续体现了陆羽对于茶经传播的重视，这可以与上一篇行俭德之人的行联系起来。）

从《茶经》的与茶有九难相关章节，可以看到陆羽是有侧重的，而其中着墨最多的是四之器，而关于器，陆羽在九之略中提及不同场景下可以省略的器。但在结句，陆羽使用了一个“但”字，并特别说了此种情况下，二十四器少一则茶废矣的观点，这也反映了陆羽对器的重视。在我看来器在茶经中不会只是一个工具或器具这样简单，还具有某些特殊的意义的，而对于这种特殊的含义的理解，对于理解茶经应该是有作用的。下篇来讨论陆羽的二十四器。

感谢阅读。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。