不是所有的茶叶都适合冷泡！看完别再白费好茶了……
立夏一过，日照增加，气候逐渐升温，又到了喝冷泡茶的时节。
所谓“冷泡茶”，顾名思义就是指用冷水或矿泉水进行冲泡的茶，通常冲泡好后需要密封静置冷藏一段时间（建议时长为4~8小时），茶汤的口感更佳。
泡茶用水方面，冷泡茶一般是常温的瓶装水（以纯净水、天然水为佳，硬度高的矿泉水不利茶滋味），或高温煮沸后晾凉的白开水。
那么，在中国六大茶类中，哪些茶叶适合冷泡呢？今天来为大家揭秘一番，夏天爱喝冷泡茶的建议收藏！
绿 茶冷泡指数：★★★★★
绿茶是唯一不经发酵的茶类，在原料方面，都以春日采摘的鲜嫩芽叶为原料，其氨基酸及糖类物质含量高，更易溶于温度较低的冷水。冷泡后的绿茶苦涩感更低，口感更具鲜爽甘甜。
绿茶冷泡茶推荐 茶莉斯顿的高山云雾绿茶，冷泡之后的茶汤凉而不冰，茶味鲜甜，幸福感满满。
在双重优势加持下，绿茶可谓是夏日冷泡的最佳选择。 而除了六大茶类，以烘青绿茶再加工的茉莉花茶等花茶，也超适合冷泡着喝。
茉莉 花茶冷泡指数：★★★★★
茉莉花茶冷泡那种清冽、甘甜，花香四溢的冰凉茶汤一口下去清凉感直冲天灵盖，非常之解暑。午饭后，或者闷热的下午来一杯解腻又提神！
茉莉花茶冷泡茶推荐 茉潮的茉莉银针，冷泡之后入口甘甜醇爽，茶汤有茶香又有鲜灵花香。
传统热泡后香气高扬，花香明显，略带毫香～
黄 茶冷泡指数：★★★★☆
黄茶其制作工艺与绿茶有异曲同工之妙，只是多了一道关键的“闷黄”工序，以促进绿叶黄变，形成轻发酵的黄茶。 在闷黄过程中，茶叶中的多酚叶绿素等物质部分氧化，形成“干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的三黄品质，同样取材鲜嫩、滋味鲜醇的黄茶也很适合冷泡。
黄茶冷泡茶推荐 跃华茶厂的蒙顶黄芽，带豆香、玉米须甜香，冷泡之后汤感清爽甘甜。
白 茶冷泡指数：★★★☆☆
白茶不炒不揉、只经过萎凋和文火干燥后加工的白茶，也是夏日冷泡的极佳选择之一。
从原料上来说，白茶冷泡首推纯芽的白毫银针和一芽二叶的高级白牡丹，采摘的原料都比较细嫩，毫香、甜度更为明显，低温冷泡后汤色黄绿，口感清爽鲜醇。
白茶冷泡茶推荐 品品香的白牡丹，冷泡之后口感是清润的甜，带着雨后茶园的鲜爽，尾调缠着若有似无的兰香。
乌 龙 茶冷泡指数：★★★☆☆
半发酵的乌龙茶，是制作工艺最繁琐的一类茶，其根据生产地域的不同分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。 一般轻发酵或轻焙火的铁观音、凤凰单丛等，冷泡滋味不错；而“重水求香”的武夷岩茶则不建议冷泡，高温热泡更能展示“岩骨花香”。
乌龙茶冷泡茶推荐 库洛茶的凤凰单丛鸭屎香，冷泡之后会有花香，奶香，非常清晰的口感，香味是包裹在茶汤中的，又香又滑又奶。
红 茶冷泡指数：★★★☆☆
红茶是六大茶类中发酵程度最高的，从工艺上来判断，似乎是很不适合冷泡的茶类？其实不然，部分芽叶细嫩、清甜高香的红茶也适合冷泡。
红茶冷泡茶推荐 茶莉斯顿的英红九号红茶，原本担心冷泡会涩，结果完全多虑！这个红茶冷泡后甜润到心巴上，像在喝天然无糖冰红茶，冰镇后喉咙都跟着凉快～
黑 茶冷泡指数：★☆☆☆☆
黑茶是最不适合冷泡的茶类，其工艺上经过后发酵，存储条件得当的话，越陈越佳。一般黑茶都会贮藏陈化后再流通市面，年份老的陈年黑茶是尤其不适合冷泡。总体来说，适合冷泡的多为原料细嫩、工艺自然、条索松散、年份较新的茶叶。
冷泡茶步骤准备茶器：选择透明的矿泉水玻璃茶壶或茶杯，以便观察茶叶的舒展和茶汤的颜色变化。避免使用瓷或土茶具，以免破坏茶叶的原香。
置茶：按照茶水比1:100的比例，将茶叶投入准备好的茶器中。根据个人口味，可以适量增减茶叶的用量。
浸润：向茶器中注入冷水，让茶叶充分浸润。此时，茶叶会开始慢慢舒展，释放香气。
冲泡：封上茶器，将茶具放入冰箱冷藏。冷泡的时间通常为4-6小时，但也可以根据个人口味调整。如果喜欢更浓郁的口感，可以延长冷泡时间；如果喜欢清淡的口感，则可以缩短冷泡时间。
注意事项控制冷泡度：冷泡茶时要采用冰水或常水，不要用热水，以免破坏茶叶的营养成分和原香。
调整口感：冷泡的茶口感清凉、柔软甘甜，茶香淡雅。如果喜欢更甜的口感，可以适量添加蜂蜜或冰糖；如果喜欢更酸的口感，可以加入柠檬片或柠檬汁。
冷泡茶太适合夏天了，个人感觉绿茶和茉莉花茶更适合做冷泡茶，强烈推荐大家去试试茶莉斯顿的高山云雾绿茶和茉潮的茉莉银针，一口下去从喉咙爽到心里，夏天来上这么一杯，真的太爽啦！
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