焚香品茶的8个步骤,让你像大文豪一样喝茶

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焚一炉香,冲一壶茶,

一时间,屋内盈溢着沉香与茶香,沁人心脾。

中国人用香是很早的,传说最早使用熏香的是上古时期的一位孝女,因为她的父亲不喜欢喝汤药,她于是将药进行熏烤,让药性散发在空气中。

没想到,这种方法果然对她父亲的病情起到了作用,病渐渐地就好了。

所以,最早的香其实是作为药用的。再后来,人们需要用一些带香味的药材来去除、遮盖一些异味,于是发展成了香料。

香道

到了中国宋元时期,斗茶、插花、挂画与品香并称为上流社会怡情养性的“四般闲事”。大文豪苏轼和黄庭坚也是香道的爱好者!

在《燕居香语》中记有苏轼、苏辙两人的香方,可以试试哦!

用香:沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。

制法:将沉香、檀香削成碎屑或压碎,乳香、琥珀则研粉,把它们进行混合,加些蜂蜜(最好用枣花蜜)做成丸状。最后再滚一圈干茉莉花,阴干后使用。

传闻唐代鉴真和尚东渡时,不仅把佛教传到日本,同时也带去了与佛教有密切关系的熏香文化。再到南宋初期,日本皇室成员和贵族频频到中国来开展外交活动,隔火取香也借此传到了日本,成为了“日本香道”。

但后来,由于清末、民初时期中国政局不稳定,知识分子纷纷受到打压,而香道又是文人雅士的爱好,于是就因此渐渐没落了。

所以现在日本的香道确实发展得比中国好很多,但随着我们对传统艺术的重视,香道也开始回归于我们的生活中,更多的人开始认识、学习香道,并且将香与品茶、作画等文雅的事情结合。

焚香品茗

喝茶时点香,它可以立体地传达了茶席的环境语言。一股沉香木的香气让人沉思,一股檀香木的香气让人思古,一股割草皮的香气让人感受到青春活力。

但这股香气不能太强,否则会干扰到品茗时的茶味。所以会在品茶之前先品香,一般有8个步骤:

1、释名

向客人介绍所用之香的香名、香方等。一般选用线香,香粉,盘香,而且香要以不争抢的雅致香料为主。

2、赏器

主要是请客人欣赏香炉。

香炉等同于泡茶所用的紫砂壶、盖碗,也是很多人喜爱的收藏品。香炉的材质也有很多,如仿商周名器、仿明代名窑、铜质、铁质、瓷质,紫砂等等。

3、点香

点香分隔火熏香,篆香和直接焚香三种。

隔火熏香法是把完全点燃的香碳埋入香灰中,然后放置云母片或金属片,最后再用香匙放置入香粉,并双手把香炉捧放在香炉坐座上。

篆香法使用香拓,将香粉在香炉中篆出寓意吉祥的形状。

4、追香

人的嗅觉在感知气味时有一特性:当人闻到一种独特的气味时,嗅觉会很快进入一种全神贯注的兴奋状态,会自然而然地试图追根溯源,专一地去捕捉香气的来源及特征。这种状态称为追香,追香的过程,也是宁神静气的过程。

5、迎香

即追寻到香气后进行深呼吸,吸入香气,吐出浊气。

吸气时要令胸腔尽量扩展,使肺活量达到最大,呼气时要舒缓,把浊气吐尽。好香有药的效果,所以如此数次,对身体也是有益滴!

6、听香

“久处芝兰之室而不闻其香”,我们的嗅觉是最容易审美疲劳的。在追香迎香时深呼吸几遍后,会对香味不再敏感甚至厌倦,这时可以播放与茶会主题相关的音乐,让悠悠袅袅的香烟,伴着轻柔的乐曲在茶室内曼舞,让视觉解放嗅觉,达到另一种放松的氛围。

7、送香

即收拾香器。   

8、谢香

主人向客人行礼,客人还礼后主人捧起香器退场。品香告一段落。

另外在品赏特殊的香或香气过于淡雅时,客人可以用手抄法兜取香气闻香,也可以由主人捧起香炉请客人传着闻香。

香道其实并没有那么高深,也并没有那么昂贵,我们都可以学习并且将香道融入生活中。

在烦躁时,我们试着放下手机,点香品茗,在袅袅升起的轻烟中,放松自己。

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