导语现在的茶叶市场上，新茶和陈茶五花八门，外加上许多商家的宣传方式花样百出，就如同“饮茶要新，喝酒要陈”一样，面对这样新茶和陈茶的情况，许多消费者难以分辨茶叶的新旧，甚至有些消费者是被商家所忽悠买到了假茶。
新茶就是刚新采摘下来的茶叶，而陈茶就是已经存放一段时间的茶叶。在众多消费者心中都有这样的观点，就是新茶就不如陈茶，但是这样就真的是对的吗?其实有些陈茶的确比新鲜的好喝，比如说普洱茶、老白茶等，但并不是所有的陈茶品质都差。
在很多消费者心中，喝红茶、喝绿茶应该都是要买新的一点，但是这样就真的代表新一点就一定更好吗?而且许多消费者在购买的时候，往往看包装去判断茶叶的新旧，实则这是不靠谱的一种方式，因为现在大部分厂家的包装都是采用透气性很好的纸包装进行装载，即使是包的严丝合缝的包装内的茶叶如果透气性不好，也是不容易存放的。
怎样判断茶叶的新旧?时至今日，许多消费者还是会小心翼翼的去辨别自己买到的茶叶到底是否新鲜，都会反复去确认一通，但是对于一些刚入门的人来说，就可谓是难上加难了，那么有什么单一的方法可以帮助他们去辨别吗?当然有，只要你看这三点，就能帮助你去分辨陈茶和新茶的区别，而且还是一个非常简单又快速的方法。
第一、观察色泽。
第二、品尝滋味。
第三、嗅闻香气。
普通的红茶和绿茶，因为其采摘和制作工艺等原因，会比较容易变质，所以一般情况下是要尽量选择春天生产的新鲜的。
如果你买到了一袋全是枯灰色或者枯褐色的红茶，或者是颜色显黑褐色的绿茶，这就可以很肯定的是这罐红茶或者绿茶的确是在比较陈旧状态了。
而如果颜色上从绿色的变为灰褐色或者黑褐色，不管是哪种，这是非常明显的老叶过煮蛋臭汤所造成的结果。而这些没有被发现并清理掉，就会导致每次沏出来的汤水都是非常浓烈扑鼻的臭味。
因而，就算它们原料上是近年新采摘制作而成，你也很有可能在以后储存中还会遇到这些问题。同样的，这样的问题也同样会发生在绿茶中，因为横看竖看上去略暗淡，汤水呈暗黄颜色或灰黄颜色都是毫无疑问不会引起他人怀疑的。
第二、品尝滋味。
大家都知道喝到了一杯好的饮品之后，一股非常畅快淋漓的感觉，让他觉得整个世界都变得美好了不少，而一杯坏饮品则让他们感觉破坏了自己一天的好心情，其实这个品尝滋味除了喝之外，更重要的一点就是需要我们咂摸体会才能感受到。
这个点是我们回忆的时候没有想到的，但是想必每个人都有停下来想要尝尝奶茶味道的时候吧。鲜嫩肥腻是指茶本身具有一种筋道感，不轻易衰败。这个指反馈于唇齿之间触摸到舌头上，我们可以感觉到一种自发出来的甘甜感。相对来说涩味比较强烈，这种味道通常会让人感觉不舒服，很可能让我们感到一种异样感。最后是强烈程度，这种情况只能说基本情况，并非每一种都会极其强烈。
多口多咂摸才能够发现这些哦!
第三、嗅闻香气。
这个相对来说比较简单，只需直接闻即可。浓郁香清爽意味着一种迷人之气息，气若幽兰常代表清新的感觉。气味较重则代表一种浓烈。
如果我们在泡茶的时候仍然会闻到一些沁人心脾的馨香，有助于人心情愉悦，在外面放置时可以放上一碗，这通常会代表它是比较新的。但是有些东西如果我们在泡的时候甚至不需要透血，自己就发出一种浓烈的气味就代表这件物品是旧的。
“陈”字难写!有人说“古人云‘饮佳茗者必须新’”。
这是第一个人类历史上关于陈、新的话，奶酪应该是古人发现熟成后奶酪会更加美味，所以才有了饮佳茗者必须新!如今市场上参加各种评比活动的平台频繁开展。然后针对这些新鲜新民众日益增长的需求，种植也相应跟着发展。因为目前各大品牌发布活动并不大，所以“探店守棚”渐渐成为一种生存法则。
能不能进入评选大会几乎成了能天上的翅膀!界限一线之隔，造星活动也日益增多。这种模糊性质的一端就是由于认定标准以及风评分数等众多因素，所以造成灯光下不见真实面貌!
而陈的新观念依旧热衷于讨论，一个证书拼图又让大家争论不休，那么这种严格性应该遵循规范还是应该允许偶发性质?
二次评比也使得这个现象愈演愈烈，由此我们应该遵循那种特点?这种新鲜感和荣誉感谁都想要。但这也是非常严谨和需要谨慎挑选情况，不可盲目追随!不然也许前脚刚走漏!
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