前些天就提醒过大家，三伏天在家存茶一定要防潮！可惜不少茶友还是疏忽了，白白糟蹋了不少好茶，真让人心疼。所以小郝今天还得再强调一遍：存茶这件事，防潮特别重要，任何时候都不能马虎！

首先看存储的大环境:

在南方，像广东、福建这些地方，天气又热又潮，湿度经常冲到80%甚至更高，这就要特别注意了。

家里茶少的朋友，可以用厚实的食品级塑料袋把整箱茶严严实实封起来。要是茶叶很多，那就得更上点心，配个抽湿机更稳妥。

在北方，平时天气比较干爽，春秋问题不大。但一到冬天，开了暖气就特别干燥。如果湿度长时间低于50%，那茶叶放久了就容易“干死”，失去它后期转变的活力，口感也达不到醇厚。这同样是存茶的大忌。

茶叶该放哪儿，绝对不该放哪儿？可要记清楚！

茶叶怕热、怕晒，所以阳台千万别放，阳光直射万万不行。

客厅里头，尤其是关在电视柜里也不好，又不通风，还可能让茶叶吸到其他杂物的怪味。

地下室更是茶叶的“克星”，又潮又闷，放进去茶叶铁定受潮发霉，香味跑光。而且，茶叶吸味啊！地下室那种发闷的味儿也会钻进茶叶里，染上杂味，再好的茶也毁了。所以通风好、干燥、没怪味的地方才是最佳选择。

操作上也有不少讲究：

千万别用湿手直接抓茶！ 这是很多人容易犯的错。手上有点汗或者刚洗完有点湿，一碰茶叶，茶叶就可能吸水，不小心滴上水珠就更糟了。时间一长，茶叶准受潮毁掉。就算擦干了，手上也还带着点看不见的湿气。

长期这样抓，茶叶质量也会变差。最卫生、最保险的方法就是用干燥干净的茶匙来取茶。

茶饼不能“不穿衣服” ！有些茶友收到茶饼，撕开包装纸就随手丢桌上、架子上，这可不行。

家里做饭的水汽热气会让空气变潮，光靠那层薄薄的棉纸，根本挡不住湿气，茶饼很快就会受潮。所以茶饼一定得放进专门的茶饼袋里，才能确保安全。

不同的茶，坚决要分开放！

绿茶、红茶、普洱茶……它们里面的东西、香气、味道都不一样，就像硬把性格不合的人凑一堆，肯定互相“打架”香气味儿串得一塌糊涂！最后泡出来，啥味都不纯正，只有一堆杂味儿。

更重要的是，茶叶绝对不能和味道重的东西放在一起，比如零食、调料什么的。

老茶友一般知道避讳，新茶友可能不太在意。有次去朋友家，她就从零食堆里随手掏出一袋茶来泡，结果那茶喝起来滋味就特别“怪”，其实就是串味串杂了。

说到长期存的茶，像白茶、黑茶、普洱这些，厚纸箱是好东西，但也不能总开！

茶叶在纸箱里形成一个稳定的小环境，你老打开它，就把这个环境破坏了，茶叶后面转变得就不好。

这还不是最严重的，开箱次数多了，外面的湿气、杂味都钻进去了，茶叶吸了这些，日子一长，肯定会受潮、串味，那整箱茶可就存坏了！

所以这种打算放久点的茶，几个月开一次最外层的纸箱，闻闻有没有怪味就行。

真想喝的话，提前单独拿出要喝的份量（比如撬好放在小罐里），可别为了泡两杯茶，老是开大箱，把整箱好茶都祸害了。

常喝普洱茶的朋友，家里备个紫陶罐存点常喝的茶也挺实用。紫陶罐透气刚刚好比紫砂罐密封点，又没瓷罐那么完全不透气。

普洱茶正好需要这种“半透气”的环境，太透气（比如全用紫砂），茶香容易跑掉，茶叶也容易放坏。用紫陶罐放普洱，能让茶变化得比较理想，味道越存越好。

最后说说冰箱存茶。东西放冰箱里有时会变味、串味，茶叶也是这样，不是所有茶都适合往里塞。

绿茶、黄茶、清香型的乌龙茶（像铁观音）： 放冰箱冷藏挺好，能让它们氧化慢点，鲜爽劲儿和颜色保持更久。

白茶、普洱茶这类指望越放越好的： 冰箱低温会冻住茶叶转化的活力，让它没法好好转变。

红茶： 它是全发酵茶，常温存放完全没问题。

茉莉花茶这类靠香气的茶，放冰箱会损害它娇嫩的香气，喝起来就没那么香了。

说到底，茶叶储存的关键就是：保持干燥！避光！严防潮气！离异味远远的！ 做到这些，再配合合适的方法和容器，你的茶叶才能存得长，滋味保持得好。

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