
想喝奶茶的小伙伴,按照以下步骤,轻松搞定一杯DIY奶茶
步骤一:煮红茶
奶茶中的茶,应当选择红茶。使用红茶来煮奶茶的话,味道会更加醇厚、浓香。这是因为,红茶是全发酵茶,发酵程度在80%-90%,由于经过了高程度的发酵,所以使得后面煮奶茶的时候,口感比较醇滑。在选择好茶叶的种类之后,我们就可以开始煮茶了。将红茶放入锅中,加入少量纯净水,这个时候不要倒入牛奶。
步骤二:煮茶之后再加奶
红茶煮好之后,将锅中的茶叶用漏勺捞出来,再加入牛奶。我们平时购买到的牛奶,本身就是可以直接喝的,所以也没有必要再煮很长时间,另外,如果一开始就直接煮牛奶的话,牛奶里面的营养成分,大部分也都会被破坏掉。
步骤三:小火再煮一会儿
重新开火,使用小火再煮一会儿,使茶水和牛奶充分混合,等到快要沸腾的时候,关火,喜欢甜奶茶的小伙伴可以加入糖,喜欢内蒙奶茶的朋友则可以加入适量盐。这样的话,奶茶就做好了,浓香醇厚还丝滑,大家平时有空的时候,可以尝试着做一下。
今天的家庭版奶茶,你学会了吗[灵光一闪]
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