大家都知道茶道源于中国,中国古代人对于饮茶是很注重的,从唐宋年间人们对于饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶流程都很讲究,这也是修身养性之道。现代人虽然很多喜欢喝茶的,但是由于工作或者其他原因,对于喝茶的方式能简单化就简单化,导致泡出的茶味道不是很好,泡茶应该如何泡呢?有哪三个重要的因素呢?
1、投茶量要适当
想要泡好茶,一定要有一个标准,茶叶的用量掌握好了,泡出一壶好茶就事半功倍了,根据茶叶种类、茶具、自身口感等等,投放适当的茶叶,多泡几次,尝尝口感,选择适当的用量。
2、泡茶水温要掌握
泡茶要掌握好水温,并不是每种茶叶都适合用沸水进行冲泡的,有的茶叶需要等沸腾之后,冷却一会再进行冲泡,比如绿茶由于是未发酵茶,茶叶比较嫩绿,用80度左右的水温进行冲泡,这样也会减少破坏茶叶的营养物质,也能更好的体会到茶叶的香气及口感。
3、泡茶的时间要控制好
茶汤速度的快慢也会对茶汤滋味的浓淡产生影响,在水温和投茶量固定的情况下,浸泡时间越长,各种物质的溶出也就越多,滋味也就越浓,所以掌握好泡茶的时间也对最后的口感会产生一定的影响。
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