在以往的生活中,我们常听到的吃茶、饮茶、喝茶、品茶,由饮茶到品茶,从最简单的满足生理需求上升到身心参与的精神生活。我们所谓的品茶,是中国传统茶文化的重要部分,往往品的是感觉,它没有固定不变的框框条条,品茶的关键在于是否适合自己。
虽没有框框条条,但也有着一定的讲究,有的人讲究的会多一些,而有的人讲究的可能会是少一些。在如今,喝茶的人虽然很多,但真正精通茶艺的人并不多,虽不必过于刻意注重形式,但如何品茶,有哪一些小技巧小窍门可以学一学,跟小约一起来看看。
第一步,准备工作的注意点;其实品茶除了对茶叶及水、茶具的要求外,也很讲究意境,我们不妨可以选择一个安静惬意的地方,然后将所有的茶具进行冲烫,1是可以消毒,2来也作为温杯以便之后品茶的需要。
第二步,选择茶叶;这一步相信很多人都是自然而然根据自己的喜好来选择,其实在有客人或者其他人一起品饮时,不妨将选茶的机会留给对方,多照顾一些对方的需求。
第三步,茶叶放入茶具之后,就可以进行冲泡了,在这个过程中,有许多的茶叶是有必要“洗茶”的,例如陈茶,也就是使用沸水快速的倒入后快速的倒出,这个步骤相当的重要,它可以将茶叶在陈放的过程中可能沾染的杂质清除,让茶汤更醇香。
第四步,品茶的“品”,是要慢慢品饮。一般品茶时,选择的茶杯以小茶杯为宜,绝对不能胡乱灌入口中,要有品的过程。让茶汤入口,到达舌苔,刺激味蕾,这样才能品尝到茶真正的滋味。
懂茶需要学习,品茶需要过程,相比喝茶,品茶总能让人觉得心平气和,在品茶的过程中,心情也慢慢舒缓下来。有人说, 品茶,品的是人生,品的是生活百态,所以有时,我们不妨放下手机,约上好友,品一品茶,也能加深彼此之间的情谊。
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