喝茶只有两个动作——拿起和放下，然而茶不过两种姿态：浮、沉。

浮沉时才能氤氲出茶叶清香；举放间方能凸显出茶人风姿；懂得浮沉与举放的时机则成了茶艺。茶道，是品的美感之道，它通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种艺术行为。

那么如何让自己成为一个会泡茶的高手呢，下面小编给大家科普一下知识。

以西湖龙井茶和碧螺春两种茶叶为例。

西湖龙井茶

器皿选择：玻璃器皿

冲泡时水倒七分满，壶嘴不可对着人

水温：根据茶叶的熟老程度选择80-90摄氏度之间

茶叶投法：这种要炒青的，要下投，即先放茶再倒水，西湖龙井外形扁平，有板香、豆栗香。绿茶有美容护肤，提神清心、去腻减肥、清心解除的功效。

碧螺春

要用上投法，即先倒七分满的水进去，再放入茶，碧螺春茶叶像螺一样，卷曲紧抱，用上投法会非常美观，还不会使茶汤浑浊。

平均1克茶用50毫升水冲泡为佳

倒茶时不要碰到杯口，先给客人倒，如果去别人家做客，别人递茶或倒茶给你时，要用食指和中指一起轻轻敲桌两下表示对主人待客之道的感谢。

温杯：开水温茶具，逆时针转动使其均匀受热后一次性倒出。

投茶：用茶匙将茶筒中的茶三下全部投入。

泡茶：泡三分钟左右，最多不超过10分钟

出汤后斟茶：斟茶时也要注意只斟七分即可，寓意七分茶三分情，茶满则有欺客之意了，要注意低斟茶，不得溅出茶水，给每位客人斟的茶水水量一致。

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