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我是坚持学习喝茶15年的85后女孩

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正文：

很多新手刚刚开始泡茶时容易犯的一些错误。导致泡出来的茶不好喝，还以为是茶品质有问题。

鉴于这种情况，萍子列举了一些大家经常容易出现的问题：

1.顺序混乱；

2.动作迟缓；

3.动作不协调。

接下来，萍子为刚开始泡茶 ( 新手）的茶友分享泡茶技巧。

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01. 温器：泡茶好喝的关键步骤

温器是泡好茶的关键步骤，这一步把握好了，后面泡的茶就很好喝，温器一定要把器皿温透。

步骤：先把滚烫的热水按照顺序倒入盖碗中、紫砂壶、公道杯、品杯中。静止15秒后再出水。

02. 投茶：投茶量要适中

接下来是投茶。将适量干茶放入已温过的茶具中，若是叶片比较大的茶叶利用分茶器缓缓的投入到茶器中。

动作要干净利落，不能有断点、迟缓。

03.润茶：是泡好茶的关键步骤

润茶的目的是为了让茶叶苏醒过来，唤醒茶叶细泡组织。润茶有清洗茶叶的意思，润茶最好根据茶叶的等级高低去润茶。

04.冲泡： 是一泡茶好喝的关键工序

冲泡茶叶要注意冲泡手法，专业的手法才会泡出好的茶，根据茶叶品质、等级高低有：低温泡法、高温泡法、高冲手法、闷泡法、煮茶法。

低温泡法适合叶片比较小、等级比较高的茶叶；

高温泡法适合茶叶叶片大、原料粗老的茶叶；

高冲手法适合高香茶，但是现在大家都很少用这种泡法去泡茶了；

闷泡法适合陈年老茶、原料粗老的茶叶；

煮茶法适合原料粗老的年份茶。

（这个单独放一期会讲）

05. 出汤：

出汤是冲泡茶叶过程中的一个重要环节。有两种方式：

一是缓慢均匀出汤，使茶汤口感层次丰富；

二是快速出汤，有助于保持茶香。

偏口感类的茶用缓慢的出汤法；偏香型的茶叶用快速出汤法。

06.分茶：

分茶是最后一道工序，将公道杯中的茶汤均匀分入品茗杯中，供宾客品鉴。

这个过程中要注意每个人都要分的一样多，茶杯不要来回移动，较远的杯子可以站起来分茶。

起初喝茶是健康

现在喝茶是性格，是基因

起初喝茶是随意

现在喝茶是道场，是自律

喝茶能培养你健全的人格

提升你的认知系统

本章完

下面是我们相遇的时间

欢迎加入我的自律圈子

一起云喝茶

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