想喝茶,怕麻烦?教你1个简单轻松的泡茶方法,几分钟搞定

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

秋意渐浓,办公室里的空气中似乎也弥漫着一丝凉意。

电脑屏幕的荧光在午后的静谧中显得格外刺眼。

此刻,心中不禁涌起一股渴望,想要逃离这钢筋水泥之地。

寻一处幽静,泡一壶好茶,让思绪在茶香中沉淀。

正如白居易在《山泉煎茶有怀》中所言:“无由持一碗,寄与爱茶人”。

茶,是文人雅士寄托情怀的媒介,也是现代职场人缓解压力的良方。

在办公室里,同样可以拥有这样的雅兴。

不需要复杂的茶具,不必讲究繁琐的步骤,一只简单的玻璃杯即可。

将茶叶投入杯中,热水一冲,看茶叶在玻璃杯中翻腾、舒展,茶色由淡转浓,如同一幅流动的山水画。

轻啜一口,茶香四溢,仿佛能穿透身体的每一个细胞,让人顿感神清气爽。

在这一刻,所有的疲惫和压力都随着茶香飘散。

《2》

说到喝茶,大家可能不会想到,其实玻璃杯也能成为泡茶的好帮手。

玻璃杯,这个在日常生活中随处可见的器皿,方便和美观,已经成为了许多人的首选。

玻璃杯的质地细密,不会吸附走茶叶的香气和滋味,这样就能保留白茶最原始的风味。

而且,透明的杯身让我们能够直观地欣赏茶叶在水中的舞动,这是一种视觉和味觉的双重享受。

那么,什么样的玻璃杯最适合泡白茶呢?

建议选择一个透明度高、花纹简单的玻璃杯。

这样的杯子不仅能够更好地观察茶汤的颜色,判断茶的浓淡,还能方便调整投茶量和水量。

每次泡茶时,看着白茶在水中缓缓展开,就像是在观赏一场优雅的舞蹈,这无疑给办公室的忙碌氛围增添了一份宁静的乐趣。

此外,选择双层玻璃杯或是带手柄的玻璃杯会更加实用。

这样,在泡茶时就不用担心烫手的问题,喝茶的同时也保障了自己的安全。

毕竟,享受茶的前提是要保护好自己。

今天早上,村姑陈就用了最喜欢的玻璃杯泡上了一杯2024秋寿眉。

将它放在电脑旁,每当感到疲惫时,看看茶叶在水中,闻着那股浓郁的甜花香,似乎连打字都变得更有动力了。

边工作边喝茶,不仅能舒缓紧张的心情,还能提升工作效率,这真是办公室生活中的小确幸。

《3》

泡白茶的时候,投茶的顺序和量都很有讲究。

如果先倒水再放茶叶,那些轻飘飘的茶叶就会在水面上跳舞,不肯沉下去。

因为白茶表面的白毫有防水效果,如果先倒水,它们不能被水完全润湿,那么茶叶里的好东西——那些丰富的营养物质和芳香物质,就没办法痛快地释放出来,茶汤的味道自然也就大打折扣了。

所以,正确的做法是先放茶叶,再倒水。

这样,每一片茶叶都能被水紧紧拥抱,茶叶的内含物质也能尽情释放。

说到投茶量,这可是个技术活。

用玻璃杯泡茶时,茶叶会一直泡在水里,这意味着茶叶的内质物会持续不断地释放。

如果放太多茶叶,那茶汤可能会变得又苦又涩,喝起来就没那么愉悦了。

所以,用玻璃杯泡茶时,投茶量要控制好。

对于市面上常见的350毫升左右的玻璃杯,推荐搭配1-1.5克的干茶。

如果你的玻璃杯容量更大,那就按比例增加投茶量。

但谁能天天带着克秤上班呢?

在办公室里,可能没有克秤这样的专业工具,那怎么办呢?

其实很简单,只需要抓一小撮干茶,铺满杯底薄薄一层就够了。

记住,投茶量是决定茶汤滋味的关键,太多了茶汤可能会苦涩,太少了又可能味道太淡。

所以,适量就好。

《4》

泡白茶的时候,水温和注水方式同样很关键。

如果随便倒点温水,那茶叶里的香气和味道能释放得充分吗?肯定不行。

所以,得用刚烧开的沸水来泡茶,这样才能让白茶的香气和味道完全释放出来。

那怎么注水呢?

建议大家延用盖碗冲泡时的环壁注水方式,这样可以让每一片茶叶都被水充分浸润,茶叶里的内含物质就能更好地释放到茶汤里。

如果只在一个固定的地方注水,茶叶就会因为浮力而漂在水面上,这样茶叶的香气和味道就释放不出来,茶汤的味道就会显得比较淡。

说到水温,大家都知道,高品质的白茶香气丰富,层次分明。

就像早上泡的那杯秋寿眉,能清楚地感受到茶汤里那些微妙的变化,有花香、鲜香、木质香、草药香……这些香气是在不同的沸点下释放的。

如果水温不够,那茶叶里的大部分香气和味道就还锁在茶叶里,可能就只能感受到一些中低沸点的香气,而那些高沸点的香气就很难感受到了。

但在办公室里,可能只有饮水机,那怎么办呢?

建议大家等饮水机加热的指示灯熄灭后再用它来泡茶,这时加热后的水温大概能达到90℃。

虽然这个温度比不上刚烧开的沸水,可能会让一些高沸点的香气无法完全释放。

但在条件有限的办公室环境中,能够用这样的水温泡出茶叶的最佳风味,也算是一种小小的慰藉和放松方式了。

《5》

还有一点值得注意,很多人在忙碌的工作中,常常会忘记时间。

一杯茶从早喝到下午,即便茶汤已经变得淡薄,也可能会忽略更换茶叶的步骤。

然而,从健康的角度来看,这并不是一个好习惯。

茶叶在长时间浸泡后,即使没有过夜,也会变成“隔夜茶”。

隔夜茶的潜在危害,大家可以自行查阅,这里就不多说了。

因此,建议大家在泡茶时,差不多两三杯后,如果茶汤的味道变淡,就应该果断更换茶叶。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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