丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

初冬，阳光奇佳的午后，和朋友在茶室谈天说地，喝了个痛快。

茶味泡尽，朋友临走前，伸手向村姑陈要了几个密封袋。

问她用途，她说，上个月买来做红烧肉的香料，桂皮、八角一类的，用塑料密封袋装着，结果没几天，香味就跑了大半。

昨晚一看，香叶更是发霉了。

想来是塑料密封袋太薄，防不住水汽，所以才看上了村姑陈这儿用来存茶的牛皮铝箔袋。

这倒是，市面上不少常见的塑料密封袋，不论是拉链款还是胶条款，实际密封效果都不大好。

因为选错密封袋，导致茶叶串味、受潮的例子，在茶圈里也真不少见。

茶友们如果要用密封袋存茶，选对材质是第一步。

《2》

首先，当然要请茶友们将透明的塑料密封袋排除在选项之外。

塑料密封袋有两个硬伤，第一，它算不上厚实。

软绵绵的塑料材质没有支撑性，松松垮垮，茶叶放在里面容易被挤压变碎。

薄薄的一层塑料，隔绝空气和水汽的效果也非常有限，茶叶容易跑气受潮。

第二，它是透明的，完全无法阻隔光线。

无论是日光还是室内灯光，直接照射在茶叶上都会加速茶叶变质。

所以，塑料密封袋并不适合用来存茶。

我们的首选，是更厚实的牛皮纸密封袋和铝箔密封袋。

牛皮纸密封袋的表层，大多会覆上一层塑料薄膜，保证造型挺括的同时，兼顾了防潮性与密封性。

而铝箔袋，不仅防潮、防异味，避光效果也极好，很多品牌茶叶的原包装都会使用铝箔袋。

选密封袋的时候，茶友们要选那些拿在手里有分量的，封口条的做工也要扎实。

有些密封袋的两侧虽然避光，但中间是透明的，会漏光，茶友们也要多加留意。

《3》

选对材质还不够，想用密封袋存好茶，还有一些细节需要注意。

一个密封袋，不要反复使用，用了好几年都不舍得换。

袋子封口处的胶条，会随着使用次数的增加而老化、变硬、变形，密封性会慢慢下降。

密封袋用了一段时间，感觉封条没那么紧了，就该换新的了。

每次开袋取完茶，也要记得把封口条一寸寸捏紧。

否则，空气中的水分趁虚而入，茶叶很快就会受潮。

一个密封袋，一次性不要装太多茶叶，最好只装一到两个月就能喝完的量，这样可以减少开袋的次数，避免茶叶跑气。

不同种类的茶，绝对不能装在同一个密封袋里，即便用塑料袋做了分隔也不行。

香气分子易挥发，不同品类的茶装在一起，香气会互相渗透，相互串味，最后每一泡茶的味道都不对了。

《4》

另外，密封袋存茶虽然方便，但只适用于短期存茶。

茶友手上的茶叶，如果打算在三五个月内喝完，那用上面推荐的密封袋来保存，是完全没有问题的。

但如果茶友要将茶叶存上一年、两年甚至更久，那密封袋就不是合适的选择了。

密封袋的使用寿命有限，无法长期使用，袋子老化之后，茶叶变质的风险很大。

要长期存茶，“三层包装法”才是首选。

最里面一层，先用食品级铝袋将茶叶包严实了，排出空气、扎紧袋口。

然后在铝箔袋外层，再套上一层食品级塑料袋，同样扎进袋口。

最后，将这袋茶叶装进尺寸合适的纸箱中，纸箱四周都用胶带密封起来。

从内到外，多层保护，才能有效防止茶叶在长时间的存放中，受到水汽、光线、异味的干扰。

具有陈化潜力的白茶、黑茶，也只有在三层包装中才能安心陈化。

《5》

密封袋最大的优点，就是取用方便。

平时要喝的那些茶，分装在不同的密封袋里，想喝哪袋拿哪袋。取茶只需一开一合，非常省事。

而用三层包装法封在箱子里的茶，每次开箱都要划开胶带，麻烦不说，茶香也容易飘散。

所以，最明智的做法，就是把“长期存茶”和“日常喝茶”分开。

需要长期储存的茶叶，就用三层包装包起来，尽量不让它受干扰。

常喝的茶，就临时装在厚实的密封袋或铁罐中，方便随时取用。

这样就不用每次都开箱取茶了。

两种方法结合起来，既做好了长远的打算，也顾及了眼前的便利。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。

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