有茶友常问我：“小郝，我这好好的茶怎么越存越淡？”，还有股怪味？严重的喝完嗓子不舒服，胃里反酸，怎么回事？”

好茶越存越不好喝，八成是存储出了问题。

我也写过关于普洱茶存储的文章，有的茶友还是说不太全面，今空闲，我们继续这个话题。

普洱茶离不开的三大元素：原料、工艺、仓储。

原料和工艺在选茶的时候能鉴别出来，有一定品饮体系的茶友就能避开这两点带来的困扰，可最后的仓储，就得精心呵护。

人选茶，茶也选人，方法不对，再好的茶也是浪费了。

正确的存茶，首要条件是保证环境干净无异味，在此基础上，再精准控制湿度与温度。环境很重要，不要在这三种地方存茶：

阳光直射的地方

有茶友觉得太阳是个好东西，让茶晒晒太阳还能杀杀菌，这种想法我觉得晒被子可以，晒茶就是大错特错的。

阳光直射会加速氧化升温，茶叶里的芳香物质和茶多酚氧化快，茶香就挥发的快。

导致茶汤喝起来越来越寡淡。茶汤颜色比较偏红色不那么透亮，发暗。

所以说阳台、灯光直射的地方都不能放，放在不见光的地方才好。

有异味的房间

茶叶吸附性强，存放一定要远离异味，特别是厨房、卫生间这些地方。

最安全距离是离开异味房间最少3-4米，隔道常闭门最好。

有人说放卧室行吗？我不建议，你想尤其是女生的卧室，衣柜、化妆品、香水儿都会串到茶叶里，这样的茶肯定受影响。

潮湿的环境

常有人把茶放进冰箱、地下室。这种环境低温高湿和温差形成冷凝；墙体返潮，地面湿气上升，这些都会导致茶叶受潮发霉、冷凝水回渗、闷馊酸败。

我们应该常温存放，温度25度左右，相对湿度50度左右。茶叶离墙最少50公分，离地15公分左右，下面垫高。

回南天时，要紧闭门窗并用上抽湿机，将湿度控制在55%-60%最为理想。如果需要通风，选中午空气最干燥的时候，开窗15-20分钟，不要打开茶叶的包装。

温湿度偶尔短暂超标一点是没关系的，关键是避免长期处于不当环境。事实上，让茶叶随着四季更替经历轻微的温湿度变化，反而有助于激发其活性，让转化效果更好。

存茶的大环境我们了解了，简单的说一下包装。

假如是散茶，可以放进铝箔袋密封保存，挤出袋里多余的空气，贴标签；要是饼茶的话，一定要保留外面绵纸，再按散茶的包装方法保存。

值得注意的是生、熟、类别要分开放，即使是在密封很严的前提下。

存茶基本把握：干燥、避光、密封、无异味，这几个要素就可以了。为了说的更清楚有关存茶的注意事项，我录了视频，有想了解的茶友可以关注公众号“检茶苑”联系小郝。









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