茶叶保存不能放冰箱?听听老茶客怎么说,3个技巧教你留住茶香

冰箱逐渐成为我们生活中不可或缺的一部分,它的普及使得许多人都爱把茶叶放进去保存,觉得能更长久的保护茶叶。

但殊不知,茶叶能不能放冰箱保存要看是什么茶。

听听那些老茶客怎么说吧,他们知道冰箱不能保存茶叶的秘密。

茶叶放冰箱好吗?

想了解茶叶是否能放冰箱保存,首先我们要分辨出不同茶类。

不同茶类的发酵程度和化学成分都各不相同,为什么就不能一视同仁呢?

其实是因为一些经发酵后化学成分会生成其他物质,并不适宜放在低温冷藏条件下保存。

一般来说,绿茶和黄茶是发酵程度较低的茶,它们是可以放冰箱冷藏的。

但是对于其他大多数茶叶来说,它们经历了不同程度的发酵,放在冰箱可能会导致茶香味道变得怪异.

比如红茶和黑茶都是全发酵茶,它们的香气本就较浓郁,但放在冰箱后,可能会吸附到其他食物的味道,甚至自身的味道也会改变。

此外,白茶和乌龙茶也是属于半发酵茶,它们对温度的适应性比较强,但放在冰箱冷藏可能会导致其风味发生变化。

因此,对于大多数未经发酵或只经过轻微发酵的茶叶来说,它们是可以放冰箱冷藏的,能起到保鲜的作用,但对于大多数经过较强发酵的茶叶来说,就不建议了,容易导致它们变质。

另外,不论是放进冰箱保存还是平时常温保存,我们都需要将茶叶密封起来,以防它们串味。

保存茶叶的方法。

古代人发现用这种东西装茶、装酒,不但能越藏越香,还能显得很有情调,于是就逐渐形成了用瓷器存储茶叶、酒品等东西的习惯。

这种习惯不仅没有随着时代的发展而被淘汰,现在仍然有不少人保存大红袍、普洱等越陈越香的茶时,会选择用这种瓷器制成的“陶坛”进行保存,因为这是一种既传统又环保的方法,其优缺点都不会随着时间的推移而发生变化。

并且现在制作陶坛也没有古时候那么麻烦复杂了,只需要将陶土混合后进行模具压制,再加入水分形成良好的陶坯后进行低温焙烧,加入高温焙烧之后就完成了。

这种陶坛相比古代来说更加简单实用,但是其物理特性和气密性都不会发生改变。

并且热水瓶采取双重密闭技术,只要将瓶塞拧紧,在里面储存的任何东西都不会散发出来,所以即使在里面装着刚泡完一壶或一壶了很久的红乌龙只要不打开开关里面的塞子,也不会异味外溢。

此外,由于热水瓶有口径特别设计,不容易打理清洗,因此如果我们将它用完后留下之前储存的是百里香料的性质,要将其冲洗干净比较麻烦。

所以更推荐大家使用一次性热水瓶,也就是现在很流行的大容量一次性矿泉水瓶,这种塑料瓶不仅价格便宜,还充满了环保意义。

锡罐别看它小小一个,其实因为构造物理特性非常 ~高 ~级,所以密闭性能甚至比许多小型密闭食品保鲜袋还要好!

并且锡具有一种奇特好玩的物理性质,那就是受潮后会慢慢变得湿润,这是因为锡和水蒸气发生反应后形成一层薄薄的锡氧化物膜,这层膜能够吸附周围湿气,并保持在内部进行留存,从而达到保鲜效果。

所以,两三年内不常打开锡罐,我们存放好东西原本就是留着慢慢享受融入其中的香气,不打开它是绝对不会变质的!

推荐两款优质茶品!

既然要保存茶叶,那么选择高品质的茶叶是保存的前提!

好在如今我们只需通过网购就能轻松买到各类优质而新鲜的、经过严格审核并问过卖家是否具备适合保存条件的好茶,因此我为大家推荐以下两款好物:

1. 胥山毛尖

这款绿茶绝对是难得精品,它产于中国原创绿茶之精华青绿之乡豫南商丘市,芽长形圆,色绿带白,条索紧致明亮型黄莹玉润,非常于众同类绿茶相区分,其滋味甘鲜,清爽醇厚令人回味无穷!

听完老茶客介绍,有没有关于储存茶叶的新收获呢?

赶快试试吧,好好运用这些方法,会让你的好茶更香哦!

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: