保存茶叶,忌讳直接放冰箱?学会这3种方法,放多久依然甘醇好喝

很多人会把茶叶放到冰箱保存,这是因为冰箱有很好的密封性,对茶叶的保存有很好的保障效果,而且冰箱内的温度经常是比较低的。

茶叶放在冰箱里面不会坏,并且香气也不会流失。

这样茶叶就能够保存更久一些,甚至是很多爱喝茶的人士都是这么做的。

但是却殊不知,这样做可能适得其反。

那么为什么冰箱里不能放茶叶呢?

放在哪里又才不会影响茶叶的品质?

其实有三个地方,放多久都是没问题的。

冰箱里为什么不放茶叶?

温度不稳定。

将茶叶放在冰箱中,温度可以保持在一个比较稳定的状态,让茶叶可以保存的比较久一些。

但是冰箱里面的温度并不是一直都很稳定的,尤其是在夏天的时候,如果频繁打开冰箱门来取放东西,会让整个冰箱内的温度频繁变动。

如此一来,就可能导致茶叶受热变质,或者是出现其他状况。

而且就算是在冬天的时候,我们开开关关,都可能会影响到冰箱内部温度的稳定性。

而且冰箱里面的水果酸奶等冷冻食品都很容易出现在变质状况,这些东西带来的污垢会附着在茶叶上面。

时间长了,茶叶可能会变得发霉,不再适合饮用。

湿度极高。

茶叶的话湿度也是很重要的,湿度过高的话,很容易导致茶叶发霉淡香,反之湿度过低的话,就会导致茶叶干枯,影响口感。

而如果将茶叶放在冰箱中,冷藏方式其实就会增加湿度,因为储存冷冻食物的时候,都可能会有水珠凝结在上面。

那么水珠就可能会滴在茶叶上,让茶叶受潮,进而变质。

物品混放。

一般来说,冰箱里面放的东西冷热不一,但是有一些家庭,怕浪费电,就会让冰箱里面有冷热混合的情况。

然而这样就很容易出现异味,比如说海鲜和蔬菜一起放,会让蔬菜有非常腥的一股气味。

那么这种气味就可能会弥散到茶叶旁边,从而让茶叶吸收外面的气味,这样就影响到茶叶的原汁原味。

若是将茶叶放在冰箱储存,无论如何都不如在好好的保存处理。

怎样保存才好?

密封处理。

储存茶叶时,首先要做好密封处理,要将茶叶放在密闭性极高的容器中。

一般来说,储存罐应该是陶瓷材质或者是木制纤维。

因为只有这些材质具有良好的透气性,从而避免了湿度过高和发生霉变的情况。

同时,它们也能阻止异味的侵入,抵抗外界污染物。

最好不要选择塑料材质和玻璃材质做为储存罐,因为塑料材质密度较低,更容易被异味渗透到茶叶中,而玻璃材质非常容易破碎,即使它有很好的密闭性,但是被摔碎之后就再也无法使用,也就起不到保护茶叶的作用了。

要是没有储存罐的话,可以选择锡纸进行储存,再将其他材料密封起来,然后放在一个常温阴凉干燥处即可,同时也是防异味的好办法。

置于通风处。

这里说的通风处不是要将茶叶放在通风口旁边,而是要将其置于一个比较通风干燥阴暗的地方。

通风的话能使四周空气中潮湿物质含量降低,也就是说湿度也会降低。

湿度变低了,就不会对茶叶造成影响了。

尤其是下雨天,要特别注意这一点,因为潮湿天气对茶叶的影响最大。

保持常温阴凉。

要是想更有效地保存茶叶的话,除了做好密封和通风这两方面条件之外,还需要保证一个四周恒定条件下的环境。

即待恒定常温阴凉干燥条件下,不能发生太大的温差波动变化,还要保证外面的光线不会太过绚丽鲜艳,不然也会对茶叶香气有着一定影响程度。

因此将茶叶掌握好别置于执前临近窗户等光照极强位置,也不会造成太大的损失。

学会储存小窍门,还能让老茶变新鲜?

置于阴凉处。

我们已经知道了存放老茶必须要保证几个条件,其中之一就是处于阴凉干燥地方位置下储存,这样才能够很好地避免回潮变质等一些现象发生。

老普洱同样如此,其本身已经熟透了,再放置在阴凉处保存时间长久点都不会出问题,还可使其更醇香好喝,这是因为阴凉环境下没有过多氧化物气体空气等因素干扰,所以老普洱以外只需少量回潮保证品质,都不会影响外界因素等。

通气性佳。

这也是一个重要因素,因为普洱本身主要是由生物纤维构成,所以穷大部分普洱本身都有较强通气性的特点存在,其可以和空气中氧化物等发生化学反应,使普洱内部物质发生变化,也就是自己变得越来越香醇浓厚。

所以这种情况下我们甚至还可以将普洱放置地面下面或者瓦罐中保存,这样让其和外界氧气接触时,还可使内外氧气含量形成均衡状态,从而对普洱内部物质结构成分发生影响。

不易震动破损。

老普洱还需要保证内部饼面不太平整,但在一定程度上需要保持较为完好性存在,不管是什么普洱饼面,一般都是比较完整平纹一体状的结构,还要保证跌落后不易折断破损才行。

学会这三种方法,就可以放心大胆往后将老普洱等等放置保存,因为这样保存普洱几乎不会对其造成坏处影响。

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