茶叶储存最忌讳什么?总结最全的茶叶储存时所需条件条件,速收藏

茶叶储存看似一件简单又细致的工作,因为许多人并不了解茶叶的特性,因此茶叶经常因为存放不当而导致失去自身原有独特的滋味和口感。

为了更好的保存茶叶,可以对其进行适当的封存处理,以避免茶叶因受潮而发霉变质或者因为熏香味等原因导致的异味残留问题,影响茶叶的口感。

在存放茶叶时,需要将周围的环境清理干净,并且在存放茶叶的地方需要保持干燥、清洁和密封,以避免潮湿空气的侵扰,同时还需要避免异味的干扰。

许多人可能会问:“茶叶本身就没有什么水分,怎么就那么容易受潮呢?”

其实,茶叶本身的含水量也不过是3-6%不等,如果周围有潮湿空气的话,茶叶就会吸附空气中的水分,久而久之就容易受潮。

茶叶存放的理想条件

尽管我们知道了茶叶极其容易受潮,但是我们却并不知道该怎么保管茶叶才能更好的避免这些情况发生,那么茶叶储存时应该保持什么样的条件呢?

其实,茶叶在存放的时候,应该保持以下几个方面条件:避光、避热、阴凉、干燥和密封。

这些条件可以帮助我们更好的储存好茶叶,也能延长其储存时间,防止出现异味或者发霉等问题。

很显然,这个理论上的条件应该能够满足绝大多数茶类的储存需求,但是真正存放茶叶的时候,也是需要注意一些不同茶类所需要的不同个别条件要求的。

接下来,我们就来看一下不同类型的茶类该怎么存放才能保证其原有的滋味。

不同茶类的存放要求。

在这一个过程中,普洱内部会产生大量的热量,所以这会导致普洱茶内部产生大量的温度,使得普洱茶内部持续处于一个比较高温的状态。

这样就会导致普洱内部很难消耗这些热量,从而导致内部湿气凝结成水滴,并且滞留在普洱内部,这样就导致了普洱出现了霉变风险。

生普洱最忌讳就是潮湿,其次再是高温,因为高温环境可能会使其中的益生菌加速繁殖,这样就会导致普洱发出异味,同时还会影响普洱口感以及健康程度。

但是这两者之间同样是有区别的,因为熟普洱已经经过发酵处理,会对其中益生菌进行控制,使其不再繁殖,因此熟普洱对于温暖环境是比较友好的。

所以,在储存普洱茶的时候要尽量保持通风干燥,并且要避开阳光直射,同时还要将普洱与其他食物隔开,以免吸附异味。

2. 绿茶

绿茶是属于为轻发酵类的茶叶,在制作过程中,有很大程度上还是保留了自己的原汁原味,所以在储存的时候也是需要采取防止氧化的方法储存起来。

绿茶对于储存环境的要求就是避免氧化还有水分侵害,所以首先要避开阳光直射,其次还要保持一定程度的阴凉到低温。

针对上述原因,最好的储存方式就是将绿茶放入密封条件非常优越的容器中,然后放入冰箱储存,这样一可以避免太阳光让绿茶氧化,还有利于长期保存湾保留绿茶原有品质。

但是,同样不能受到太阳光直射和异味侵犯。

如果是密封性能比较好的罐子,可以直接密封保存,如果不是密封性能好的罐子,可以将其放入外包装袋中进行密封保存。

4. 花草类

花草类也是属于全发酵类,因此对于储存条件也不太挑剔,但是它们更容易吸附异味,所以避免异味要放在首位,其次是保持阴凉干燥。

因此,在保存的时候可以将花草类放入密封袋中,然后储存在阴凉通风位置即可。

5. 乌龙茶

乌龙茶是属于半发酵类,因此它的储存对于环境要求也是三点:避免阳光直射,阴凉通风干燥。

乌龙茶同样具有一定吸收异味能力,因此也不能与其他食物一起放置储存。

因此,在保存乌龙茶的时候可以放入遮光瓶中,再放进冰箱中形成一定保护效果即可。

处理受潮后的茶叶。

若是发现存放起来的茶叶出现了受潮情况,那么不能直接扔掉,要将其烘干以恢复其口感状态,有多种方式都可以达到效果:

1. 使用烘干机

使用烘干机进行烘干处理是比较方便自由的方法,设置好时间即可,一般每隔十分钟查看一次,直到完全干透即可取出。

微波炉

第二个比较常用的方法就是微波炉,也只需要设定好固定时间段,然后偶尔拿出来翻一翻,再继续设置时间段就是可以继续烘干处理了。

电烤箱

第三个方法是电烤箱同样需要频繁拿出翻动,然后设置固定时间段不断重复即可完成烘干处理了,烤箱同样可以用于进行烘干处理。

锅炒

最后一种方法比较传统,但是目的达到了同样可以有效去除水分,那就是用锅炒,炒出的结果也是很干燥,只需将茶香炒好晾凉,然后放在密封罐中就没问题了。

对于各个类别的茶叶,其保存条件都是有区别的,但归根结底就是保持阴凉干燥以及无异味即可,在保存的时候还应注意密封性。

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