经常有朋友问我，茶叶是不是约嫩越好，今天就来统一回复一下！

先说重点：不是越嫩越好！

关键核心看茶类和个人口感，嫩茶有嫩茶的鲜，老茶有老茶的醇，没有绝对优劣。

比如绿茶、黄茶就适合嫩的——像明前龙井、信阳毛尖，芽叶嫩得能掐出水，泡出来清鲜爽口，带着豆香、兰香，喝的就是那股“鲜灵劲儿”；但普洱熟茶、老白茶就得要成熟度高的叶片，嫩芽反而出不了醇厚的陈香、枣香，还容易泡得苦涩。

而且太嫩的茶（比如全是芽头），茶多酚、咖啡因含量高，对肠胃敏感的人不友好，喝着可能烧心；老一点的叶片，茶多糖多，口感更温润，耐泡度也高，适合慢慢喝。

简单说：想喝“鲜爽清甜”，选嫩度高的；想喝“醇厚回甘、耐泡不刺激”，选成熟度稍高的。

要不要我按你的口感偏好（鲜爽/醇厚），给你列几款对应嫩度的茶，直接照着选就行？需要评论区告诉我！

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