
茶叶百科 | 茶叶中的活性物质
打开普洱茶的说明包装,会看到普洱茶的配料表只有几个字——云南大叶种晒青毛茶,可能很多茶友会疑惑,为什
打开普洱茶的说明包装,会看到普洱茶的配料表只有几个字——云南大叶种晒青毛茶,可能很多茶友会疑惑,为什
万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。而许多人踏入茶世界的第一步,往往是从那杯最熟悉的绿茶开始。漫步茶山,
中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史。同时也拥有着全世界最多的茶叶种类,而这些不同茶叶又
茶叶,这片神奇的东方树叶,蕴含着无数令人惊叹的秘密。从商周时期的祭祀圣品到如今的日常饮品,从茶马古道
刚接触茶的人,总被“发酵度”“杀青”这些专业词绕晕,其实不用死记工艺,只要记住“看颜色、尝味道”这两
一、植物学特征1. 树型与生长- 福安大白属小乔木型,植株高大,树高可达2.8米,树姿半开张,主干明
你可曾想过,千年前的文人墨客早已把 “夸茶” 玩出了诗意?唐代茶僧皎然饮茶三绝,“一饮涤昏寐,情来朗
国家标准系由国家标准化管理委员会等权威机构所制定,是在全国范围得以统一施行的技术要求与规范。本文统计
茶叶的分类是一个庞大而精妙的体系,主要依据**加工工艺**(特别是**发酵程度/氧化程度**)来划分
英国的下午茶,比起那些宏大叙事的制度变迁历史,它反倒低调但眼里总有光。从宫廷到民居,不知是谁先把茶和
在茶圈摸爬滚打,不少人都有过这样的困惑:花大价钱买的茶,泡出来味道寡淡;反观价格亲民的茶,香气扑鼻、
中国茶种类繁多,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶这六大茶类,各有独特的茶性、制作工艺与功效。茶性与
中国茶历史悠久、品类繁多,根据制作工艺和发酵程度的不同,主流分类可分为六大茶类。这种分类方式清晰地展
"茶圈水太深,学费交不完!"这话是我用真金白银买来的教训。十年前初入茶门,觉得喝茶就是抓把叶子泡水,
引言:一片叶子的蜕变之旅茶叶从青翠的鲜叶到杯中芬芳的茶汤,离不开制茶工艺的神奇魔力。中国六大茶类 —