一、工夫红茶与功夫茶不是一回事工夫红茶是六大茶类中的红茶下属的分类之一，也是最常见的红茶类型。而茶友们常听到的功夫茶，则指的是盛行于广东潮汕地区的泡茶技法。在特指这种泡茶技法时，用“功”或“工”都是被允许的。但作为红茶子类目的工夫红茶，只能用“工”字，因为这是对工夫红茶制作工艺极其考究的称赞。
二、工夫红茶是一大类红茶的统称我们常说的红茶，通常包括工夫红茶、小种红茶和红碎茶三个子类。小种红茶特指用武夷山群体种小菜茶制作的红茶，如正山小种、金骏眉等，红碎茶则通常用作工业茶饮市场。而工夫红茶则是红茶中最大的群体，常见的有祁红工夫、滇红工夫、英红工夫、宜红工夫、越红工夫、闽红工夫等等等等，大多是以地域简称为前缀。当听到这类的名称时，就可以明确指的是红茶。但这些茶类也并非同时出现，是与历史上红茶出口的背景以及各地区茶行业发展的进度都有关系。
三、工夫红茶和小种红茶的制作工艺不同简单来说就是小种红茶比工夫红茶多了一道工序，会利用高温快速终止茶叶的发酵，而工夫红茶则是在茶青发酵完成后直接进入干燥的工序。除此以外，两者的其它工艺细节上也有不少的差异，比如工夫红茶会在初制时比小种红茶简单，但到了精制时就比小种红茶繁复的多了，而这些工艺的差别也通常会体现在成品茶的风味口感上。
四、为什么叫工夫红茶通常的理解是制作工夫红茶很费工的意思，也就是说做起来很繁复，工艺流程复杂。世界红茶的鼻祖是武夷山的小种红茶，但随着出口需求的增加，小种红茶在产量上难以满足市场需求，于是全国各地都在小种红茶的基础上进行了创新，后续就出现了这种初制简单、精制繁复的工夫红茶。工夫红茶在干燥过后还要筛分、风选、检剔、复火，最后才能成茶。
五、不同种类工夫红茶的差别全国各地工夫红茶在制作工艺上是大同小异的，呈现出的不同风味口感的核心主要还是在原料品种上，适合制作红茶的茶树品种众多，比如小乔木型、中叶类、中生种、无性系的梅占，比如乔木型、大叶类、早生种、有性系的勐库大叶种，比如灌木型、中叶类、中生种、有性系的宁州种。这些具有明显地域性特征的茶树原料制成的工夫红茶，都能体现出各自的风味特色。除此之外制作工艺成熟度、茶青原料的采摘等级、茶园环境与管理的差异，也会给不同产区、不同品种的工夫红茶带来不一样的香气和口感。
六、工夫红茶的冲泡高品质的工夫红茶，通常是不会存在发酵过度的问题，所有无论怎么冲泡其实都是可以的，沸水、低温、甚至冷泡都没问题，茶器的选择上，也可以用盖碗、壶或者玻璃杯，都能很好的冲泡出一杯好茶。但工夫红茶的制作工艺导致了茶叶在进烤箱干燥的前一刻依然是在发酵进行中，所以要发酵到恰到好处就非常考验师傅的经验。发酵不足或过度都会影响茶叶的风味，因此冲泡等级比较低的工夫红茶时，可以适当降低水温到85-90度，并调整坐杯时间，这样一方面可以掩盖一些制作工艺上的不足，也更能呈现红茶独特的口感香气。
七、工夫红茶是否可以长期保持这个要看精制时焙火工序是否到位，如果焙火到位，一般是可以长期存放的。但通常为了避免不必要麻烦，茶商一般会建议在2到3年内饮用。如果茶友们想长期保存，就一定要注意密封到位，防潮及远离光线直射、高温和异味，做到这些，好的工夫红茶长期保持一般也是没有问题的。
八、如何选购高性价比的工夫红茶产品工夫红茶这个茶类的市场价格差距通常不会太大，即使是祁红、滇红、英红这种知名红茶，除了那些为了礼品市场而特殊包装出来的产品之外，大多数工夫红茶在价格上都还是能让人接受的。但如果想要追求极致的性价比的话，可以选择小产区的不那么知名的品种，毕竟名茶还是有一些品牌溢价在里面的。但一分钱一分货，电商平台上或者直播间里9.9元包邮的就还是不要尝试了，99.9%都是垃圾茶，别听他们一口一个家人们，亏本放福利，天上终究是不会掉馅饼的。茶无上品，适口而珍，茶叶本没有标准，只要是健康的、卫生的符合标准的茶，你喜欢的就是好茶，也不一定非得选择什么名茶。
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