爱喝茶的人都知道，喝茶讲究 “品”，但这 “品” 里藏着不少礼仪门道，稍不注意就容易失礼。先说最基础的喝茶姿势 —— 千万别像喝凉白开似的猛灌，更别弄出 “咕咚咕咚” 的声响，不光显得毛躁没规矩，关键是这么喝根本尝不出茶里的兰花香、栗香这些层次。正确的做法是小口慢抿，让茶汤在嘴里打个转儿，顺着舌尖滑到喉咙，好好体会那股子茶香茶韵。要是水面飘着茶叶，用杯盖轻轻往一边拨就行，动作轻点别溅出茶汤；实在拨不开，稍微侧下杯子让茶叶沉底，别用嘴使劲吹，更不能伸手去捞，茶叶也千万别嚼着吃，那可不是品茶的讲究。

主人给咱们选茶、敬茶的时候，哪怕坐着也得稍微欠欠身，声音清楚点说声 “谢谢”。喝完别忘了顺嘴夸一句，比如 “这茶回甘真明显”“您泡茶的火候刚好”，或者说 “这盖碗真精致”，主人听着也高兴。走的时候再补一句 “今天喝得太舒服了，多谢招待”，这都是最基本的人情世故。要是人多吵得慌，说话对方听不清，就用叩手礼代替道谢，这规矩是从古代叩头礼变来的，老茶客都懂，特别实用。

叩手礼的讲究得记死：晚辈对长辈，五指捏成拳、拳心朝下，在桌上轻轻敲三下，这相当于行跪拜礼，力度别太猛，碰到桌面有轻微声响就行；平辈之间简单，食指和中指并拢敲三下，跟平时抱拳作揖一个意思；长辈对晚辈更随意，单用食指或中指敲三下，就等于点头示意了，不用太讲究姿势。

除了叩手礼，伸掌礼也常用，主客都能做，既能表示 “请喝茶” 也能说 “谢谢”。对面坐的时候俩人都伸右手；要是并排坐，右边的人伸右手，左边的伸左手，别伸错了闹笑话。手要斜着伸到茶碗旁边，四指自然并拢，虎口稍微张开点，手掌往里凹一点像托着东西，手腕悄悄用点力别晃悠悠的，配合着欠身笑一下，动作连贯点才自然，别僵着胳膊像摆造型。

喝酒讲 “感情深一口闷”，喝茶可千万别学这个，更不能喝完把杯子倒过来亮杯底 —— 这在茶桌上是大忌，显得不懂茶。咱们得慢慢品，甚至可以发出轻微的 “啜” 声，

就是嘴唇碰到茶汤时自然的 “啧啧” 声，声音不用大，自己能听见就行，这可不是没规矩，反而是夸茶好喝的表现，茶汤和口腔融合得更充分，茶香才散得开。不过主人倒的茶最好喝完，别浪费了人家的好茶和心意，实在喝不下就留半杯在杯底，主人一看就知道你喝够了，不会再添。

喝茶的地方讲究干净清爽，烟味一飘进来，茶香全被盖了，还得呛着不抽烟的人。所以没经过主人和其他客人同意，绝对不能抽。真忍不住了，等喝个三四泡，跟大家说声 “我去外面抽根烟，马上回来”，别悄悄在桌角抽。还有刚坐下就掏烟递烟也不妥，尤其桌上有长辈或女士，很容易破坏品茶的氛围，不如先喝茶聊两句再看情况。

第一泡的第一口茶，就算不合口味也得咽下去，不能当着主人的面吐出来 —— 除非茶确实馊了、有霉味。不然不光失礼，还会让人觉得你故意挑刺。真碰到坏茶，凑到主人耳边小声说句 “这茶好像有点不对味” 就行，没人会怪你；要是实在难以下咽，趁人不注意用纸巾接住吐在垃圾桶里，别直接吐在茶盘或地上。

茶桌上的茶宠个个都是主人的宝贝，尤其是紫砂、玉石材质的，养得越久越值钱。想看的话得先问一句 “这茶宠真可爱，能拿起来看看吗”，得到允许再动手，拿的时候轻拿轻放，别摔了。主人每次泡茶都会用茶汤浇茶宠 “养” 它，咱们可别顺手把自己喝剩的茶水倒上去，每个茶宠的养护方法不一样，瞎浇容易把主人的宝贝毁了，没经过同意碰都别碰。

其实喝茶不用搞那些虚头巴脑的繁文缛节，关键是让大家都舒服。懂点基础礼仪，既能好好享受茶香，又能让主人和同坐的人开心，这不就是品茶最惬意的事儿嘛。下次跟朋友喝茶、去茶社做客，这些细节记着点，准保没人说你 “不懂茶”。

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