红茶怎样泡?茶道小秘籍

中式茶室场景,一位身着传统白色旗袍的优雅女性,专注冲泡红茶。她手持古朴紫砂茶壶,缓缓向白瓷茶杯注入琥珀色茶汤,背景是中式木质家具、淡雅绿植点缀,营造出静谧、典雅的茶道氛围,体现泡红茶的专业与闲适。

泡茶

怎样泡红茶?茶道小秘籍:

想泡出一杯醇厚香浓的红茶,这些茶道小步骤可得记好~

一、备具

选一套趁手的茶具,紫砂壶、白瓷杯都很适配红茶。紫砂壶能聚香,白瓷杯可赏那琥珀汤色,再备上茶盘、茶则、茶匙,让泡茶更有仪式感。

备具

二、选茶

红茶品类多,正山小种的松烟香、金骏眉的鲜爽甜、祁门红茶的“祁门香” ,根据喜好挑。新茶清爽,陈茶多了份醇厚韵味,按需选择哟。

选茶

三、投茶

用茶则取适量茶叶,一般 1:50 的茶水比例较宜(5 克茶配 250 毫升水 )。要是爱喝浓些,可稍增加茶叶量,别贪多,不然易苦涩。

四、注水

冲泡红茶的水,以山泉水、纯净水为佳。水烧至 90 - 95℃ ,高冲注水激发茶香,让茶叶在水流中翻滚舒展,瞬间茶香四溢。

山泉水

五、出汤

红茶出汤要快,尤其是鲜嫩的红茶,首泡 3 - 5 秒出汤,后续每泡可适当延长几秒,这样能保证每泡茶汤滋味均衡,不会前浓后淡。

出汤

小秘籍

喝茶时配些点心,像糕点、坚果,解腻又添雅趣。

​泡过的红茶茶叶别扔,晒干做香囊,茶香悠悠超好闻 。

按照这些步骤,静下心来泡红茶,品味那一抹红韵,感受中式茶道的悠然意境,让生活满是茶香~

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