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你知道怎么泡茶吗？很多人听到这个问题都会嗤之以鼻，谁还不会泡茶啊，其实千万不要简单认为泡茶就是把茶叶用热水泡一下就可以了，泡茶是一项非常专业和细致的工作，包括：水温、投茶量、冲泡时间、茶具选择等因素。

通常来说，会泡茶的人会让茶叶的品质更好的发挥出来，起到相得益彰的效果。而不会泡茶的人不仅无助于茶叶品质的发挥，甚至还可能会毁掉一壶好茶，所以说掌握茶叶冲泡的方法是非常重要的。

下面，我们就为大家详细的总结了一下六大茶类的冲泡方法，希望能给大家在日常冲泡茶叶时带来一定的参考和借鉴，也欢迎大家的转发和收藏！

【水温】一般85度左右，对于特别细嫩的绿茶温度可以更低一些。温度过高会烫伤茶叶，这样泡出来的茶有一股熟味，茶汤也比较黄，而且滋味较苦。

【投茶量】1:50-1:80之间，即1g茶叶应注水50-80ml。投茶量主要影响茶汤滋味的浓淡，个人可以根据自己的习惯灵活添加。

【冲泡时间】第一泡12秒内出汤，后面几泡逐渐延长出汤时间。

【茶具】可用玻璃杯或白瓷盖碗，其中玻璃杯比较适合冲泡名茶，比如西湖龙井等。

【水温】和绿茶类似，黄茶冲泡温度不宜过高，一般以80℃-85℃为宜。

【投茶量】1:50左右，即1g茶叶注水量50ml，一般人们喝3g-4g左右茶叶就差不多了。

【冲泡时间】15秒内出第一泡茶汤，黄茶和绿茶的特性接近，冲泡时比绿茶稍微长两三秒钟即可。

【茶具】可用玻璃杯或白瓷盖碗，尤其是君山银针这种比较著名的黄茶种类，用玻璃杯冲泡是最为合适的，可以透过玻璃杯欣赏茶叶“三起三落”的奇观。

【水温】和绿茶、黄茶不同，乌龙茶的原料为成熟的茶枝新梢，因此需要用高水温把乌龙茶香气更好的释放出来，一般来说水温在100℃为佳。

【投茶量】1:30，由于乌龙茶的叶片比较粗大，因此乌龙茶的投茶量要比绿茶、红茶、黄茶这些更多一些，大概在7-10g左右。

【冲泡时间】非球形乌龙茶第1泡5秒出汤，2-4泡10秒出汤；球形乌龙茶因为裹的紧一些，第1泡需要10秒来浸润。

【茶具】可用盖碗或紫砂壶，盖碗能冲出乌龙茶更高的香味，而紫砂壶更加温润，且耐泡。

【水温】冲泡白茶的水温和白茶的种类有关系，一般来说，白毫银针水温不宜过高，90℃左右即可；白牡丹水温控制在90℃-95℃；贡眉、寿眉、老白茶的水温控制在95℃-100℃。

【投茶量】1:50，平时喝茶放3-5g茶叶。

【冲泡时间】新白茶前3泡10秒出汤；老白茶可在新白茶基础上适当延长3-5秒。

【茶具】可用白瓷盖碗、玻璃壶及紫砂壶等。

【水温】制作黑茶的原料较为粗老，一般水温要控制在100℃，而砖茶需要煮着喝才能品出它的味道。

【投茶量】1:30，一般人们喝茶放7-8g茶叶。

【冲泡时间】相对于其它茶叶来说，黑茶更加耐泡，第一泡20秒出汤（记住要先洗茶）。

【茶具】以紫砂壶冲泡为佳，紫砂壶对于茶汤的形成起到润饰的作用。

【水温】对于高档红茶，最适宜的温度在95℃左右，品质差一些的红茶水温可以控制在95℃-100℃。

【投茶量】1:50-1:60之间，平时喝茶放3-5g茶叶即可。

【冲泡时间】红茶为全发酵茶，一般情况不需要浸泡太久，10秒内出第一泡茶汤即可。

【茶具】泡红茶可选用紫砂壶、玻璃茶壶或青花瓷。

以上只是个人对于不同茶叶冲泡的理解和认识，当然，不同的人对于不同的茶叶会有不同的冲泡方法，欢迎大家在下方给我们留言，分享出你的观点。

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