有茶友发来私信问我，：“小郝，这样存茶可以吗？”他把茶叶装袋搁在一个不锈钢桶里，其实这样放也没事，就是得注意平时防潮，天气潮湿的时候不要打开。再配上一个盖子就更好了。关于存茶，茶友们都很关心，虽然我是卖茶的，但我不建议大家大量存茶，要是碰见真心喜欢的，适当的存点也是可以的。
那究竟怎样存茶呢？存近期要喝的茶，最好用微透气的紫砂罐或者纸箱。保证茶饼和空气适当的接触，有利于转化。南方天气潮湿，可以用铝箔袋装茶，也可以用瓷罐。打算长时间存放的茶，一定要严格密封。普洱茶转化不需要过多的氧气，接触的氧气多了，茶叶氧化过渡就不好了。不管是什么时候喝，大环境一定要在干燥、避光的地方，远离异味。温度控制在25度左右就可以，湿度在50%左右。
假如是存新茶，就别着急的严格密封，先散散青味、去去火气。新茶的含水量高，密封太严容易焖坏，滋生细菌。太潮的话容易发霉变质。造成没必要的浪费。有茶友把茶叶直接放在窗口通风，这样反而会把茶叶的香气吹散，就算再存下去也很难好喝。 我们说的“通风”，其实就是让存茶的环境空气流通，而不是对着茶叶直吹。
有茶友说，“我就按上面你说的那样存的，倒也没存坏，就是为什么没有越存越香？反而更难喝了呢？”
我们都知道普洱茶是后发酵茶，发酵时间不固定，有时我们买回茶叶存储的过程中也在发酵。
在我们存茶之前要明白自己想什么时候喝？喝什么口感？
想当“绿茶”喝，追求鲜爽口感的在一两年喝掉，这时候茶叶发酵程度没那么严重；打算喝老茶，追求醇厚顺滑口干的，五年以后再喝。
明白了想要的口感，在存茶之前选原料也有了目标。
追求“绿茶”口感的首选名山古树春茶，古树茶内含物质丰富，口感协调，有辨识度，品饮体验好。
喝老茶口感的选择性就大了，有条件的可以选名山古树，论性价比的话非名山古树就是不错的选择。但要注意选内含物质丰富的，有内含才有后期的转化。
当然也不要一味只追求纯料，可以选择喜欢的茶进行拼配，存好以后的口感更加丰富，转化空间更大。
茶友们只要按照上面说的方法存茶，就不会担心存不好了。关于存茶，如果有不清楚的地方，可以关注公众号“检茶苑”联系小郝。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
