今天咱们聊的是绿茶里的名角——碧螺春，干货满满，新手必看。

一、基本信息：认准核心产区

碧螺春属于六大茶类中的绿茶，是不发酵茶。其核心产区是江苏省苏州市太湖的东洞庭山、西洞庭山，并非湖南的洞庭湖，这是最容易搞错的点。

目前贵州、四川等地也有产出类似工艺的茶，但都属于外地仿制，不算正宗洞庭碧螺春。

二、名称标识：2个关键认正品

想喝到正宗碧螺春，得学会看标识：

1. 名称带“洞庭”：只有标注“洞庭山”或“洞庭”字样的，才是受地理标志保护的正宗产品，也就是当年康熙皇帝盛赞的“吓煞人香”。

2. 双标不能少：包装上必须有地理标志保护产品标志及防伪码，同时要符合国家标准GB/T 18957-2008，缺少任何一个都要谨慎购买。

三、茶树品种：早茶、晚茶有区别

国标中明确碧螺春原料为传统茶树品种或适宜品种，在洞庭山当地主要分为两类：

- 早茶：采用乌牛早、福鼎大白等外地引进品种，3月中旬即可发芽。

- 晚茶：当地传统群体小叶种，通过种子繁殖，3月下旬发芽。当年康熙皇帝品尝的正是这种晚茶，购买时可咨询客服确认树种。

四、市场乱象：低价难买正宗货

一组惊人数据：2023年全国碧螺春销量达14.2万吨，但正宗洞庭山碧螺春年产量仅370吨，占比仅0.26%。

如此低的产量决定了正宗碧螺春价格不会过低，遇到标价便宜的碧螺春，基本可判定不是洞庭山核心产区的正品。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。