泡茶好喝的秘诀:记住“3度1时间”,口感提升一个档次

总觉得自己泡的茶不如茶店的好喝?不是茶叶不够好,而是水温、时间没掌握对!今天一次性讲清泡茶的正确姿势,保证你泡的茶香、甜、滑、润,每一口都喝出幸福感!

一、水温是灵魂

用错水温,好茶也白费

1. 绿茶(如龙井):80-85℃(水烧开晾2分钟)

2. 白茶(如白牡丹):90-95℃(水开后稍等30秒)

3. 乌龙茶(如铁观音):100℃(沸水直接冲泡)

4. 红茶(如金骏眉):95-100℃(水刚沸腾时最好)

5. 普洱茶(熟普):100℃(必须沸水,才能激发茶香)

二、茶水比例要精准

茶多茶少,味道差很多

1. 简单记:150ml的杯子,放3克茶叶(大概铺满杯底)

2. 精准版:

· 绿茶:1克茶 50ml水

· 红茶:1克茶 40ml水

· 乌龙茶:1克茶 30ml水

3. 小技巧:买个小电子秤,用几次就有手感了

三、出汤时间是关键

多一秒太苦,少一秒没味

1. 绿茶:第1泡30秒,后面每泡加15秒

2. 红茶:第1泡20秒,后面每泡加10秒

3. 乌龙茶:第1泡10秒快出汤,2-3泡15秒,后面依次增加

4. 普洱茶:第1泡5秒洗茶,第2泡开始10-15秒

四、温杯醒茶不能省

这两个小动作,让茶好喝一倍

1. 温杯:先用热水烫一遍杯子,茶香更易散发

2. 醒茶:第一泡快速倒掉(除了绿茶),唤醒茶叶

3. 注意:醒茶的水别喝,一般会有灰尘和杂质

五、常见避坑指南

这些错误你肯定犯过

1. 别用保温杯泡:茶叶会被闷坏,又苦又涩

2. 别用自来水泡:氯气会破坏茶香,用纯净水

3. 别一泡喝一天:茶叶泡太久会产生有害物质

4. 别用沸水泡绿茶:会被烫“熟”,失去鲜爽快

【一张表搞定六大茶类泡法】

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