一杯茶毁在90%人都会犯的3个动作，浪费的不仅是茶叶，还有每天好心情。

上周，杭州西湖茶博会现场，一位90后女生用同款龙井泡了两杯茶。

评委那杯鲜甜带兰花香，她自己的却苦得像药。

差别只在3个动作：水温、投茶量、出汤时间。

水温是头号杀手。

绿茶75-85度，白茶85-90，乌龙95，红茶98，黑茶才用100。

沸水直接冲，茶多酚瞬间爆表，苦味锁死。

实测：同一罐龙井，100度泡出苦味值比80度高3倍。

家里没温度计？

水烧开后开盖晾1分钟，或倒进公道杯来回倒两次，温度刚好。

投茶量决定浓淡。

110毫升盖碗，绿茶3克，白茶4克，乌龙6克，红茶6克，黑茶7克。

没秤？

用汤匙：一平匙绿茶约2克，乌龙一匙半约6克。

太多太浓，太少寡淡，差1克口感天差地别。

出汤时间最容易被忽视。

绿茶12秒，白茶15秒，乌龙10秒，红茶12秒，黑茶15秒。

手机计时最准。

第一泡太久，后面每泡都苦。

三泡之后每次加5秒，味道稳得住。

再补两个隐藏动作。

温杯：先用热水烫杯，茶香立起来。

洗茶：乌龙、普洱快进快出3秒，去掉浮尘，茶汤更顺。

注水别直冲茶叶，沿杯壁慢慢倒，口感柔和；想香气炸裂，再换直冲。

这套流程复制就行，明天泡就能喝出差别。再不用，下一杯苦的还是你。

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