如何区分茶叶的优劣?

如何区分茶叶的优劣?答茶友问:

声明:我不卖茶,只品茶,个人观点,仅供参考!

昨天,一位茶友给我留言,“想买点茶叶,但是对茶叶了解不多,请问如何区分茶叶的优劣?”

欢迎这位茶友的互动和交流!

虽然说有七大茶类,但万变不离其宗,想要买到好茶叶,从以下几点入手,大概率没有问题!

1.看茶叶的外观:

好的茶叶最大的特点就是完整度高,茶叶碎茶占比较小,或是直接没有碎茶!

若是茶芽,就看茶叶有没有断裂,是否是完整的芽苞,若完整,大概率好茶!

若是一芽一叶或一芽二三叶,看条索的完整度、松紧度,若是完整度,挑唆不松散,且条索均匀整齐,大概率好茶!

若是老叶茶梗比较多,则大概率不是好茶!

2.看茶叶的叶底:

和看茶叶的外观大体差不多,但叶底更直观,比如叶片是否完整,一眼就可以看的出来!

所以,均匀齐整、完整度、无黄斑黑斑、无霉菌斑,大概率就是好茶!

3.掂量一下重量:

看看手上的残留是茶毫还是尘土!

好茶的重量都是比较重的,这是因为内含物质丰富,所以茶叶一般都是有轻微的压手感,而轻飘飘的大概率不是好茶!

很多茶叶的茶毫在分装、运输的过程中会从茶叶上脱落,若是毛茸茸的感觉,那就是茶毫,若是细腻如尘土,那大概率就是劣质茶了!

茶毫这种东西可不是所有茶叶都有的,只有细嫩类或成熟类的原料上才有,若是老叶就很稀疏了,几乎没有!

而且茶毫粘在手背上有个显著的特征,就是会毛茸茸的附着在汗毛上!

4.看茶叶的颜色:

每种茶都有自己独特的颜色,但却有一个共同点,那就是色泽自然!

如果看着茶叶的颜色有金属感或塑料感,你就要谨慎购买了!

5.闻茶叶的香气:

虽然说不同的茶有不同的香气,但这些茶香都有一个共同点,那就是不刺鼻!

若是茶叶冲泡后,茶叶的香气很浓郁,而且一至七泡没有大的变化,这大概率是好茶!

若是一开始冲泡茶香浓郁,从三四泡开始断崖式下降,你得考虑是不是加了香精,那么大概率不是好茶!

若是闻着茶叶的茶香虽然浓郁,但有一种刺鼻的邪味,那就大概率不是好茶!

另外还要闻闻有没有土腥气、霉味、潮味,有这些味道大概率不是好茶!

6.看茶叶的汤色:好茶最基本的一个特点就是茶汤清澈,色泽自然!

若是茶叶冲泡后,一至七泡的色泽比较均匀,那么大概率就是好茶!

若是茶汤浑浊,大概率不是好茶!

若是茶汤的色泽过于艳丽,你得考虑一下是否加了色素!

若是茶汤的汤色前三泡很浓,从四五泡开始断崖式变淡,大概率不是好茶!

7.品茶叶的味道:

好茶的味道无非就是鲜爽、醇和、厚重、回甘,其中若是有压舌感、残留感,这就是茶质厚重的表现,大概率好茶!

若是出现刺口、麻舌、锁喉等感觉,或者喝到嘴里有怪味,比如发酸、土腥气、霉味,这大概率不是好茶!

以上仅是个人对茶叶优劣的认知,仅供参考,若是有不同见解,以你们的为准,不争不吵!

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