茶叶过期别急着扔!茶农教你3招辨好坏,很多人第一步就做错了

“家里那罐龙井,标签写着18个月,可开封才半年就一股闷味,扔还是不扔?

”上周,杭州一位阿姨把茶叶送检,结果黄曲霉素B1超标6倍,直接冲上本地热搜。

别急着倒垃圾桶,先摸一下罐壁有没有水汽,再闻一下有没有酸纸壳味,这两秒动作,决定你是省下一罐茶,还是送进医院。

过期茶最怕的不是“老”,而是“霉”。2023年中国农科院把普洱、白茶放进恒温仓,第十年菌群还在跳舞,茶汤反而更甜;可绿茶一受潮,三天就能养出日本学者新命名的“茶曲霉”,紫外线手电一照,星星点点的荧光能把人看麻。

所以判断顺序得改:先关灯照,再捏,再闻,荧光显形直接整罐报废,别心疼。

有人把茶塞进冰箱,结果串了海鲜味。

海尔新出的茶叶专用冰箱把温度锁在0到5℃,湿度压到30%以下,可价格够买十斤好茶。

更抠门的办法:把绿茶按一周量真空成小茶饼,扔在普通冷藏最冷角落,用快递剩的铝膜气泡袋裹两层,成本不到五毛,亲测三个月香气不掉队。

普洱就别凑热闹,它爱呼吸,纸箱加竹篾,离地三十厘米,让它吹点自然风,反而越陈越滑。

实在救不回来,也别便宜垃圾桶。

过期红茶煮一煮,纱布滤掉,加明矾泡白T恤,十分钟get莫兰迪棕,抖音上有人靠这杯“茶汤染”卖出三百条手工围巾;隔夜的绿茶渣别倒,拌两勺蜂蜜敷脸,茶多酚抗氧化比某些大牌面膜来得直接,就是颜色像迷彩,得关灯操作,不然吓家人。

2024年新规定把保质期拆成“最佳饮用”和“安全饮用”,绿茶、清香乌龙乖乖写18个月,普洱、白茶直接标“长期”。

买的时候盯有没有充氮小鼓包,开封后记个手机提醒:30天清零。

每季度固定一天,把茶柜全部搬出来,像阅兵一样照、捏、闻,淘汰速度比大扫除快,比生病便宜。

最后一句话,茶叶不是传家宝,是农产品。

舍不得喝,它就在罐里偷偷发霉;及时喝,才是对钱包和肝最大的尊重。

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