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经常喝茶的人,一直会有一个困扰,就是买回来的茶叶不会存放,很多人都是把茶叶直接放进冰箱里,所以等再喝的时候就会发现,茶叶变质了!
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笔者就做过这样的傻事,前段时间买了一罐茶叶,拆开之后就放冰箱里了,因为在买茶的时候,店家说茶叶是可以低温储存的,所以笔者也没多想,就放冰箱里了。
没想到,这两天再拿出来喝的时候,发现茶叶都受潮发霉了,而且茶叶的滋味也没有当初的这么好了。
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于是笔者就去网上搜了一下原因,看到有位喝茶多年的老茶客说:虽然茶叶可以放冰箱存放,但不能直接放进去,一定要密封好,而且也不能和味道很大的食物放一起。
因为茶叶的吸附性很强,不仅会吸收食物的味道,也会受冰箱里的潮气,如果不密封就放冰箱了,茶叶是很容易受潮变质的。
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笔者看完之后就完全明白了,为了避免有像笔者这样不会存茶的人毁掉茶叶,就给大家分享3个存放茶叶的好方法,也是老茶客分享出来的,学会之后,只要茶叶没有过期,放多久味道还是一样好喝。
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1、罐藏法
这是现在家庭存茶普遍会用的方法之一,主要以铁罐,竹盒或木盒等为主。只要找的罐子密封性好,把没喝完的茶叶用袋子装好直接放进去,然后再把罐子放在阴凉的通风处就可以了。
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2、坛藏法
该方法非常简单,选用的容器必须干燥无味,结构严密。我们把密封好的茶叶放在找好的坛中,里面再放一袋石灰,这样就可以避免茶叶受潮。但要记住,茶叶不能混合存放,以免串味。
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3、袋藏法
这种方法既简单又方便,也是大家最常用的。需注意的是,塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。除了黑茶和白茶,其它的茶叶都可以用这个方法存茶。
这些保存茶叶的方法学会了吗?其实除了保存茶叶的方法很重要外,如何选茶也很重要。
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因为现在的茶叶市场比较混乱,假茶也多,稍不留意就会上当受骗,尤其是对茶叶不太了解的人。如果是怕买到假茶,其实可以跟着老茶客买,既省去了选茶的时间,也不怕买到假茶。下面这2款茶就是老茶客常喝的茶叶,滋味和品质都很好,不会选茶的人可以看一下。
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仙雾凤茗
这是一款茶性温和的红茶,纯天然无添加,在品质方面完全是可以放心的。它还是四川省十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品。
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虽说该茶的名气不是很大,但它可不是什么无名之辈,该茶的创制人是业界非常著名的炒茶大师文胜全老先生,所以在茶叶的品质方面把控的很严格。
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制作茶叶的茶树全部生长在海拔1000米的高山茶园,山上的生态环境好,空气清新,土壤肥沃,所以生长在这里的茶叶也非常鲜美。
茶园常年被云雾缭绕,阳光难以穿破云层直接照射到茶叶上,所以茶树更多的时间是在漫射光下生长的,因此茶叶中会积累更多的芳香物质。
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而且制作该茶采用的还是“国家非物质文化遗产”技艺,该工艺十分精妙,所以才使得茶汤的滋味这么甘醇润滑。
品质特点:
新鲜的茶叶在经过加工后,外形细长,自然弯曲的茶条上金毫明显,颜色乌润油亮,干茶中散发出来的香气非常好闻,清新淡雅,韵味十足。
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茶叶成汤后,颜色橙黄,清澈明亮,茶香馥郁持久,焦糖香绵密悠扬。品尝一口茶汤,口感丝滑,滋味甘醇,生津明显,喝完之后,齿颊留香。
庐山云雾
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该茶产自江西省九江市,也是我国传统名茶之一,在品质方面是非常好的。在汉代的时候,该茶还是一款野生茶,并没有得到大量的种植,只是在偶然的机会下被一位僧人发现,品尝了之后觉得味道很不错,后来才开始大量种植该茶。
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起初该茶的名字并非是“庐山云雾”,而是叫“闻林茶”,还曾因为优秀的品质,在宋朝的时候被列为了“贡茶”,自明代起,才正式更名为“庐山云雾”。
因为茶树生长的环境非常优越,茶树受庐山凉天然的气候影响,所以生长出的茶叶,不仅芽叶肥大,且毫毫香浓,具有独特的风味。
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品质特点:
该茶的干茶中散发出幽幽的兰花清香,淡雅怡人,外形肥硕茶骨重实,条索紧结秀丽,茶叶表面白毫显著,色泽翠绿鲜润。经过冲泡后的茶汤,清澈明亮,香气也更加馥郁,栗香阵阵扑鼻。品尝一口,滋味甘醇,鲜爽可口,生津明显,口感丰富饱满。
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