茶起源于中国,有着几千年的历史。在这漫长的发展过程中,中国灿烂的茶文化逐渐形成并繁盛。在茶圈中有着这样一句话:茶命有三,生长、制作、冲泡。
但其实要喝到出一杯甘醇的好茶,茶叶的储存也非常重要,一旦没有保存好,就算是好茶也会成为一堆“废草”。今天就来看看我们储存茶叶时的3大误区,只有了解清楚了,才能喝到好茶。
1、冰箱冷藏存茶
冰箱作为现代社会最方便的储存方法,很多家庭无论是什么东西都会放在冰箱,觉得这样能够延长物品的新鲜期。于是那些很多对茶叶了解不多的人,也会将茶叶用冰箱保存,但实际上几乎对所有的茶叶来说,冰箱存放都不是最佳的储存方法。
茶叶的储存环境一般都要求避光阴凉、常温干燥。这时候,就有人说了绿茶是可以保存在冰箱的。可以!但不是最好的选择。绿茶茶叶嫩,一旦受潮,茶叶变质会比一般的茶更快,
而且冰箱里的东西众多,和茶叶放在一起非常容易串味。因此要真觉得方便想放在冰箱,一定要密封好,避免受潮串味。
其他类型的茶就更不适合冰箱保存了,红茶、乌龙茶适合常温储存,黑茶,老白茶、普洱这样的茶都是越存越好喝的,因此更看重的是它们的后期陈放转化后的价值。
2、直接拆开包装放在外面
是因其茶叶变质的最关键要素之一。就算是干燥的秋冬,空气中的水汽也会影响茶叶的品质。若是为了方便,将茶叶拆开包装后,直接放在那里,就是会使茶叶非常容易受潮变质。
因此茶叶储存最好还是在密封袋,短期储存的话,密封性好的袋子就可以,或者茶叶自带的袋子,袋口绑紧就行,长期储存再好选用铝袋或者玻璃瓶。
3、边存边喝,频繁取用
白茶、黑茶、普洱茶这样具有收藏价值的茶叶,若是要长期存放的话,不要边存边取,想要喝到经长期存放后更加醇厚的茶味,就得密封储存好。频繁的外拿会使茶叶受到空气湿度的影响,不利于其转化。
总而言之,存茶一定要记住这几大原则:常温、干燥、避光、通风。不过,要想喝到好茶,光是知道这些还是不够的,最重要的还是要拥有一款品质卓越的茶叶。
如今现在茶叶种类繁多,令人眼花缭乱,不知道要怎么挑选才能选到一款好茶。其实,最简单直接得办法就是看看茶圈有口碑的茶叶,下面这2款就是在老茶客中都备受受欢迎的茶叶,品质非常出色。
一、仙雾凤茗
这款仙雾凤茗在茶圈中备受欢迎,是一款优秀的红茶品种。此茶知名度不高,但价格便宜,品质卓越,是众多老茶客家中备口粮茶的首选,另外,因为此茶风格独特,具有川地特色,被国家批准为了“地理标志产品”。
这款茶产自“早茶之乡”的四川,良好的自然环境使这里生长的茶叶品质优良。此茶的茶区在乌蒙山上,山峰矗立,云厚山高,昼夜温差大,气候温和湿润,良好的生态环境,使其鲜叶芽叶肥壮,内含汁水充足。
除此之外,这款茶的制作工艺是历史悠久的“非遗”项目,精湛的工艺赋予了这款茶不同于一般红茶的味道,同时拥有了红茶的醇厚和绿茶的鲜爽。
品质特色:
此茶外形紧结,条索粗壮肥厚,色泽乌褐。茶香清新自然,含有独特的橘糖香气,茶汤色泽橙红,明亮清澈。喝上一口,滋味醇厚鲜爽,口感绵润爽滑,馥郁的茶香长久地在口中留存,回味中带着清甜的味道。
二、岳西翠兰
岳西翠兰主产于安徽省地岳西县,是新创制地名品绿茶。这款茶品质出众,是当地的十大名茶之一。此茶地产地在大别山上,这里生长的鲜叶叶肥汁多,这款茶多选用优质的一芽一叶或者二叶的标准叶,成品茶需要经过精心的制作才能完成。
品质特色:
此茶外形秀美,形似兰花,颜色是明亮的翠绿色,鲜嫩无比,干茶外表带有白色的毫毛。成汤后,茶汤色泽嫩绿明亮,茶香浓郁,清新持久的香味,引人入胜。滋味醇厚爽口,口感顺滑。
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