如果说六大茶类中，每个茶类挑选3种茶，你会选择哪些？下面是我根据口感、知名度，梳理出了一份茶单：

1.西湖龙井：中国十大名茶之一，具有独特的 “四绝”—— 色翠、香郁、味醇、形美。茶叶扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，有豆香、兰花香等，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩成朵。

2.碧螺春：香气浓郁，有特殊的花果香，条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

3.六安瓜片：是世界上唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。

1.正山小种：红茶的鼻祖，有 “松烟香、桂圆味” 的特点。茶叶呈黑色，条形紧索，茶汤为深红色，带有独特的松烟香和桂圆汤味，滋味醇厚，回甘持久，叶底呈古铜色。

2.祁门红茶：世界三大高香红茶之一，具有独特的 “祁门香”，是一种类似果香又带点花香的香气，滋味醇厚，回味甘甜，汤色红亮，叶底红匀明亮。

3.滇红：茶叶形状横短墨绿，汤色红鲜明亮，滋味浓醇，香气高长，带有花香和果香，叶底红匀嫩亮。

1.铁观音：具有独特的 “观音韵”，香气馥郁持久，有天然的兰花香，滋味醇厚回甘，音韵明显，汤色金黄浓艳似琥珀，叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起。

2.大红袍：武夷岩茶的代表，具有独特的岩韵，香气浓郁，带有花香和果香，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底绿叶红镶边，条索紧结，色泽绿褐鲜润。

3.凤凰单丛：香型丰富多样，有蜜兰香、鸭屎香等多种香型可供选择。茶叶香气高长，滋味醇厚，回甘明显，且耐冲泡，叶底柔软明亮，绿叶红镶边。

1.白毫银针：白茶中的珍品，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，色白似银。汤色浅杏黄色、清澈明亮，香气清纯毫香显露，滋味清鲜醇爽毫味足，叶底肥壮、软嫩、明亮。

2.白牡丹：以一芽一二叶为原料，芽头肥壮，满披白毫，汤色杏黄或橙黄，滋味醇厚回甘，香气清新高雅，有毫香和花香，叶底嫩匀完整，叶脉微红。

3.寿眉：成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色淡杏绿色，叶底黄绿粗杂。

1.君山银针：形细如针，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，雅称 “金镶玉”。香气清鲜，滋味甜爽，汤色杏黄明净，叶底嫩黄匀亮，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，继而徐徐下沉杯底，状如群笋出土，又似金枪直立。

2.蒙顶黄芽：产于四川雅安蒙顶山，为黄茶之极品。外形芽条匀整、扁平挺直，色泽嫩黄，香气清纯，滋味鲜醇回甘，汤色黄亮透碧，叶底全芽嫩黄。

3.霍山黄芽：外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄明亮。

1.安化黑茶：采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工而成。毛茶用安化黑毛茶，经 “渥堆” 发酵，干茶色泽黑褐，有较强的消食降脂等功效。汤色红浓，香气纯正，滋味醇厚，叶底黑褐。

2.六堡茶：产于广西苍梧县六堡乡，有散茶和篓茶之分。品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

3.普洱茶：因产地旧属云南普洱府而得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

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