
不知道从什么时候开始,喝茶变得越来越“累”。
想泡一杯绿茶,网上各种教程扑面而来:水温要精准80℃,沸水一冲就毁了整杯茶;茶具必须是白瓷盖碗、公道杯、品茗杯一套配齐,不然就是不懂茶;投茶量要严格按克数来,多一粒少一粒都影响口感;还要洗茶、醒茶、慢冲、慢倒,一套流程走完,茶凉了,人也累了。
很多人本来想安安静静喝杯茶放松一下,结果被这些复杂到极致的技巧搞得手足无措,生怕哪一步做错,就喝不出所谓的“正宗味道”,最后连喝茶的兴致都没了,甚至觉得“喝茶太麻烦,不如喝白开水”。
今天只想说一句戳中无数人的大实话:喝茶,真的没有那么多穷讲究!
尤其是我们日常喝的绿茶,本就是为了图个鲜爽自在,根本不需要被条条框框束缚。

早上赶时间上班,抓起茶罐随手抓一把绿茶,不用找电子秤,不用纠结投茶量,平时喝浓的就多捏一撮,喜欢清淡就少放几片,全凭自己的口感来。往杯子里一丢,加水就能喝,不用等,不用折腾,一口下去解乏又清醒,这才是普通人喝茶的日常。
茶具更不用纠结攀比,家里最普通的玻璃杯,就是喝绿茶的最佳选择。
透明杯身里,看着干瘪的绿茶芽叶,在水里慢慢舒展成鲜嫩的叶片,一根根竖着沉在杯底,茶汤从无色变成清浅的黄绿色,光是看着,就觉得烦躁的心情都平复了。喝一口,鲜爽的茶香直钻鼻腔,简单纯粹,远比摆上一整套精致茶具,却要小心翼翼伺候来得自在。
唯独不推荐用保温杯泡绿茶,长时间高温闷泡,会把绿茶泡得又苦又涩,鲜爽味全没了,白白糟蹋了好茶。除此之外,瓷杯、马克杯、甚至办公室的随手杯,只要干净,通通都能用,没有任何门槛。
再说最让人焦虑的水温,哪有那么多非此不可的规矩?
赶时间的时候,刚烧开的沸水直接冲,茶叶瞬间被烫开,茶香一下子就飘出来,喝着浓烈过瘾,一口暖到心里;不着急的话,晾几分钟的温水慢慢泡,茶叶缓缓舒展,口感绵柔不苦涩,喝着温润舒服;到了夏天,直接用凉白开泡上一杯,放进冰箱静置半小时,拿出来喝清清凉凉,解暑解腻,比奶茶还过瘾。
哪有什么必须遵守的水温标准?你想喝热的、温的、凉的,全凭自己的喜好,自己喝着顺口,比任何“专业技巧”都重要。
想想我们身边,那些真正爱喝茶的人,从来不是最懂“喝茶套路”的人。
是办公室里,把绿茶丢进随手玻璃杯,边敲键盘边小口啜饮的上班族;
是午后在家,懒得摆弄茶具,抓把茶泡进大杯子,窝在沙发上追剧的普通人;
是饭后解腻,随手泡一杯淡茶,不用讲究礼节,自己喝得舒服的长辈;
是出门游玩,带上一小包绿茶,找个杯子就能冲泡,走到哪喝到哪的随性人。
我们喝茶,喝的从来不是精致的茶具,不是繁琐的流程,不是拿来炫耀的喝茶学问,而是一杯茶带来的片刻清闲、身心放松。
是忙碌工作中,停下来喝口茶的喘息;
是生活琐碎里,一口清茶下肚的治愈;
是无需迁就任何人,自己掌控浓淡冷热的自在。
如果为了迎合所谓的“喝茶规矩”,把自己搞得焦虑又烦躁,彻底破坏了喝茶的好心情,那才是真正的本末倒置。
喝茶本是件接地气、治愈人心的小事,不必迎合别人的标准,不必遵守刻板的规矩,更不必被所谓的“喝茶礼仪”绑架。
不用懂茶道,不用买贵茶具,不用记复杂技巧。
抓一把茶,选一个顺手的杯子,用你喜欢的水温,泡一杯属于自己的茶。浓了就加水,淡了就加茶,热了就喝凉的,冷了就冲热的,怎么舒服怎么来,怎么开心怎么喝。
往后余生,别再让那些无用的喝茶讲究,绑架了你的心情。
毕竟,喝茶,从来不是讲究仪式,而是取悦自己。一杯简单的清茶,喝得自在、活得随性,就是最好的生活状态
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